با سلام . به تازگی نشان داده شده است که مصرف غذاهای غنی شده با فلز روی در کودکان ، وضعیت تحصیلی آنها را بهبود می بخشد . این مطالعۀ 10 هفته ای نشان داد ، مصرف آبمیوه های غنی شده با فلز روی ، زمان لازم برای فرایند حافظۀ دیداری را تا 12 درصد کاهش می دهد . به علاوه تعداد پاسخ های درست آنها به آزمون های بازشناختی لغات ، بیشتر بود و در آزمون هایی که نیاز به دقت و توجه طولانی مدت داشت ، نمرۀ بهتری کسب کردند .این در حالی است که این زمان با مصرف آبمیوه تنها ، 6 درصد کاهش می یابد . با وجود این ، اضافه کردن روی به رژیم غذایی کودکانی که به طور روزانه از مکمل های روی استفاده می کردند ، تغییر چشم گیری در فرایند ذهنی آنها ایجاد نکرد .
با آنکه شرکت کنندگان این مطالعه به فقر روی مبتلا نبودند ، اما افزایش جزیی روی ، تاثیر قابل ملاحظه ای در فعالیت های ذهنی آن ها داشت .
سنین نوجوانی ، دورۀ جهش رشد جسمی ، ذهنی و عاطفی به شمار می آید و فلز روی یکی از ریزمغذی هایی است که به میزان لازم ، برای فعالیت های افراد استفاده نمی شود .
هرچند استفاده از مکمل روی ، فعالیت های روانی و حرکتی را بهبود نمی بخشد ، اما مشکلات رفتاری در دخترانی که آبمیوه های فاقد روی مصرف می کردند تا 10 درصد افزایش را نشان می داد .
نتایج این مطالعه در نشست زیست شناسی تجربی در سن دیه گو در آمریکا ارائه شد .
فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270
شاد و تندرست باشید
پستها
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر