‏نمایش پست‌ها با برچسب چاقی. نمایش همه پست‌ها
‏نمایش پست‌ها با برچسب چاقی. نمایش همه پست‌ها

۱۳۹۰ خرداد ۱۶, دوشنبه

یک پیام مثبت


می پذیرم که شکل هیکل و وزنم بازتابی از ارزش های من نیست ، بلکه ارزش مرا افکار و اعتقادات و اخلاقیاتم می سازد

می پذیرم که نگرانی های من در مورد خوردن و وزنم نگرانی های احساسی مثل ناراحتی و رنج را در زندگی ام می آفریند و من پذیرش هیکل و وزنم را در حال حاضر انتخاب می کنم

پذیرش خودم همان گونه که هست ، انتخابی است که تنها خودم می توانم انجام دهم

وقتی که در شرف خوردن چیزی هستید از خودتان بپرسید :

  • آیا واقعا گرسنه ام ؟؟؟
اگر کار دیگری انجام نمی دهید ، بر روی این پرسش تعمق کنید :

  • آیا لازم است بخورم و یا تنها می خواهم بخورم ؟
  • آیا خوردن این خوراکی نمونه ای از خوردن آگاهانه یا بی توجه است ؟ پیش از پاسخ دادن دست کم ده دقیقه صبر کنید و به ندای بدن خود گوش فرا دهید ، نشانه های جسمی را که به شما می گویند چه وقت گرسنه اید را شناسایی کنید
بدن خود را از کوچک ترین تا بزرگ ترین جنبه های دیدگاه مورد توجه قرار دهید ، مجسم کنید غذایی را که در دهان خود می گذارید به درون معده تان می رود به انرژی تبدیل می شود و اعصاب شما از آن برای فرستادن علایم به بدنتان استفاده می کند ، به این بیاندیشید که یک کنش مانند خوردن چگونه در بقیۀ حرکت های بدن شما اثر می گذارد

کسانیکه مشکل خوردن دارند ساعت ها از وقت خود را صرف پوشیدن لباسی می کنند که آنان را چاق نشان ندهد و اغلب در مورد اندازه های بدن خود مشغولیت ذهنی دارند ، بستگی داشتن حال و حوصله تان به اندازۀ دور کمرتان می تواند امری بسیار خطرناک باشد

پس همیشه در مورد اندام خود پذیرش داشته باشید و مثبت فکر کنید تا به راحتی به آنچه که می خواهید برسید

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

آرزومند روزی خوب و خوش برای شما عزیزان

۱۳۹۰ خرداد ۱۵, یکشنبه

باید بخواهید تا وزن کم کنید



با سلام روزی یکی از مراجعینم می گفت : چند بار سعی کردم سیگارم را ترک کنم ، اما هرگز به طور کامل موفق نشدم ، اشکال در این بود که در حقیقت ، هیچوقت نمی خواستم این کار را بکنم ، فقط دلم می خواست ، می خواستم که چنین کاری بکنم ، تا اینکه یکی از روزها که سیگار می کشیدم به من الهام شد که باید سیگارم را ترک کنم ، به این نتیجه رسیدم که دیگر نمی خواهم معتاد باشم ، پاکت سیگار را زیر پایم له کردم و از آن روز به بعد هرگز سیگار نکشیدم

می دانستم این بار در ترک سیگار موفق می شوم ، زیرا در گذشته همیشه به خودم می گفتم : (( این آخرین سیگار را می کشم و دیگر نمی کشم )) یا (( از روز اول فروردین دیگر سیگار نمی کشم ))

همین مطلب دربارۀ لاغر شدن و وزن کم کردن هم صدق می کند

زمان ، موثر واقع می شود که از همین حالا چنین خواسته ای داشته باشید ، در غیر اینصورت ، به اندازۀ کافی انگیزه ندارید و برنامه ریزی برای آینده به منظور وزن کم کردن هرگزبه نتیجۀ مطلوب نمی رسد

به عبارت دیگر ، قبل از اینکه هر کاری بکنید به انگیزه احتیاج دارید ، اینکه این انگیزه را چگونه پیدا کنید فقط به خودتان بستگی دارد ، زیرا موضوع برای هر کسی متفاوت است

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت مشاورۀ تلفنی و ارسال رژیم غذایی با شمارۀ زیر تماس حاصل نمایید :

2301919 - 909 کد مشاور : 2270


شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ خرداد ۱۳, جمعه

پنج مادۀ غذایی که متخصصان تغذیه آن را نمی خورند


























با سلامی گرم و صمیمانه خدمت همۀ شما عزیزان

اگر کسی بتواند به شما توصیه هایی در رابطه با مصرف مواد غذایی سالم بکند ، بدون شک یک مشاور تغذیه است

گوشت های صنعتی : ژامبون ، هات داگ ، سوسیس و کالباس عمدتا جایگاهی در سبد غذایی متخصصان تغذیه ندارند ، دلیل آن هم این است که این گوشت ها حاوی نیترات و مقدار زیادی نگهدارنده اند

تحقیق های اخیر دانشکدۀ سلامت عمومی دانشگاه هاروارد نشان داده است مصرف این نوع گوشت های صنعتی می تواند احتمال ابتلا به ناراحتی های قلب عروقی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد

اگر می خواهید پروتئین مورد نیاز بدنتان را تامین کنید ، بهترین راه حل مصرف گوشت های تازه ، ماست ، تخم مرغ ، حبوبات ، مغزها و در کنار آن سبزی های تازه است

مارگارین : به گفتۀ متخصصان مایو کلینیک ، برخی مارگارین ها می توانند از کره هم مضر تر باشند ، بهترین کار این است که به جای مصرف مارگارین ، بدون افراط کره مصرف کنید و در آشپزی نیز جایگزین آن روغن زیتون و کانولا را بگنجانید

شیرینی و بیسکویت های دستفروش ها : متخصصان تغذیه مخالف مصرف شیرینی ها و دسرها نیستند ، آنها تنها گوشزد می کنند که در این میان افراط نکنید و در ضمن موقع خرید یا از شیرینی فروشی های معتبر خرید کنید یا این نوع از مواد غذایی را در خانه تهیه کنید ، انواعی که توسط دستفروش ها تهیه و در کنار خیابان عرضه می شود پر از شکر بوده و حتی نوع روغن و شکر مصرفی آنها مشخص نیست و در ضمن معلوم نمی شود برای دادن رنگ به آن از چه نوع مواد شیمیایی استفاده شده است

محصول های بدون چربی : متخصصان تغذیه معمولا نگاه مثبتی به محصول های بدون چربی ندارند ، این موضوع در مورد محصول های بدون قند با شیرین کننده های مصنوعی هم صدق می کند ، سالم غذا خوردن به معنی حذف چربی از مواد غذایی نیست ( مادۀ غذایی حتی اگر چربی کمی هم داشته باشد ممکن است چربی آن نا مطلوب باشد پس این موضوع را با چربی های مناسب و کم اشتباه نگیرید )

چربی های خوب برای سلامتی ما مورد نیاز هستند ، می توان به جای چربی های مضر ، چربی های مفید مانند روغن زیتون و روغن گردو و بادام را به اندازه مصرف کرد

رنگ دهنده های مصنوعی : متخصصان تغذیه نه تنها نگاه مثبتی به شیرین کننده های مصنوعی ندارند بلکه نسبت به هر مادۀ غذایی که در آن از رنگ دهنده های مصنوعی استفاده شده هم بد گمانند

آرام خوردن ، خوب جویدن و لذت بردن از هر لقمۀ غذا شعار اصلی تمامی متخصصان تغذیه است

تنها تفاوتی که آنها در مصرف مواد غذایی قایل می باشند این است که سعی می کنند تا حد ممکن مواد غذایی طبیعی را جایگزین مواد مصنوعی و صنعتی کنند

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919- 909 کد مشاور : 2270

شاد باشید و سربلند

۱۳۹۰ خرداد ۱, یکشنبه

نکاتی که هنگام رژیم غذایی باید رعایت کنید


  • یک هدف و برنامۀ بلند مدت و منطقی برای کاهش وزن خود انتخاب کنید
  • در درمان چاقی خود هیچگاه عجله نداشته باشید و به دنبال داروها نگردید ، انتخاب رژیم غذایی مناسب با کاهش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحمل تر است ، عوارضی هم نخواهد داشت
  • به هیچ وجه غذا را به طور کامل از رژیم خود حذف نکنید
  • اگر شما با رژیم غیر اصولی اقدام به لاغر شدن کنید ، پیش از آنکه ذخیرۀ چربی شکم ، ران و لگن را از دست بدهید ، چربی طبیعی و ذخیرۀ گونه ها و چهره و بخش های مهم دیگر بدن را از دست می دهید
  • کم کردن وزن به روش های غیر علمی باعث شکسته شدن چهره و پیری زودرس می شود
  • کم کردن وزن بر اساس اصول علمی رژیم درمانی ، باعث می شود که بدنتان برای تامین انرژی از ذخیرۀ چربی شکم ، ران و لگن استفاده نماید
  • نخوردن صبحانه ، یک اشتباه بزرگ است ، صبحانۀ سالم نه تنها باعث افزایش انرژی و باز شدن فکر و ذهن می شود ، بلکه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده های غذایی دیگر در ادامۀ روز خواهد شد
  • ننوشیدن مقدار کافی آب در طول روز ، متابولیسم و سوخت و ساز بدن را کند نموده و ممکن است باعث اضافه وزن نیز شود
  • در رژیم غذایی خود انواع مواد مغذی و سالم را بگنجانید تا به سلامت خود لطمه ای وارد نکنید
  • اگر ارادۀ کافی جهت کاهش وزن و حفظ آن ندارید ، از گرفتن رژیم خودداری کنید و حتما با یک مشاور تغذیه مشورت نمایید
فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت دریافت مشاورۀ تغذیه و ارسال رژیم غذایی با شمارۀ :

2301919 - 909 کد مشاور : 2270 تماس حاصل نمایید

شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ اردیبهشت ۳۰, جمعه

عوامل رفتاری که سبب چاقی می شوند
























  1. نخوردن صبحانه : اگر صبحانه کامل خورده نشود ، سوخت و ساز بدن در طول روز به هم خورده و اشتهای فرد در وعده های بعدی بیشتر شده و همین امر سبب بروز چاقی می شود
  2. سریع غذا خوردن : بعد از شروع به غذا خوردن ، 20 دقیقه زمان لازم است تا احساس سیری در فرد ایجاد شود ، سریع غذا خوردن سبب پرخوری می شود
  3. خوردن تنقلات پرکالری : خوردن چیپس ، شکلات ، نوشابه و ... انواع تنقلات پرکالری در بین وعده های غذایی سبب ورود کالری زیاد به بدن و چاقی مفرط می شود
  4. مصرف چربی زیاد : استفاده از غذاهای پرچرب و سرخ کردنی ، سس ها و ... چربی زیادی را وارد بدن می کند ، چربی حاوی بالاترین مقدار کالری بین ترکیبات غذایی است ، همین امر سبب چاقی می شود
  5. مصرف نوشابه ها و آبمیوه های مصنوعی : در هر لیوان آبمیوۀ مصنوعی یا نوشابه معادل 9 حبه قند نشاسته وجود دارد ، همین امر سبب تجمع چربی در بدن می شود
  6. خوردن غذا به دلایلی غیر از رفع گرسنگی : ناراحتی ها و فشارهای عصبی و روانی ، بی حوصلگی ، خوردن غذا به عنوان تفریح و خوشگذرانی ، می توانند در ایجاد چاقی نقش مهمی داشته باشند
  7. عادات اشتباه غذایی : عادت به مصرف مواد غذایی پرحجم در سه وعدۀ غذایی و علاوه بر آن خوردن تنقلات و میان وعده های نا سالم و پرحجم می توانند باعث ایجاد اضافه وزن شوند
  8. کم تحرکی : انجام کارهای بی تحرک و نشسته باعث چاقی و اضافه وزن می شود ، بعد از چند ساعت نشستن و بی تحرکی ، کمی نرمش کنید ، چند نفس عمیق بکشید ، کمی قدم بزنید و دوباره به سر کارتان برگردید
فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت مشاورۀ تلفنی و ارسال برنامۀ غذایی با شمارۀ زیر تماس حاصل فرمایید :

2301919 - 909 کد مشاور : 2270

روز خوب و خوشی را برایتان آرزومندم

۱۳۹۰ اردیبهشت ۲۷, سه‌شنبه

برای جلوگیری از چین و چروک پوست هنگام رژیم گرفتن از ماست استفاده کنید





ماست ، نوعی از شیر بسته است و غذای کاملی است که نشاط می بخشد . عمر را طولانی می کند ، آدمی را در مقابل بیماری های گوناگون حفظ می کند و به انسان آرامش می بخشد . ماست خوراکی سبک ، مطبوع ، خوشمزه و سهل الهضم است و دارای خواص غذایی فراوانی می باشد و در اکثر رژیم های غذایی جای می گیرد .

ماست کم چرب بهترین غذا برای رژیم های لاغری است . بهترین ترکیب رژیم های لاغری که معده را راحت و سیر نگه می دارد و در عین حال چربی زیادی هم ندارد ، ماست است . هضم ماست آسان تر از شیر است . یک لیتر ماست دارای حدودا 34 گرم مواد پروتئینی می باشد و این ترکیب در رژیم های غذایی می تواند انرژی لازم را تامین نماید . محققان توصیه می کنند که برای کاهش وزن باید مصرف ماست در رژیم غذایی گنجانده شود .

ماست توانایی بدن را برای سوزاندن چربی ها تقویت کرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می کنند . افرادیکه در رژیم غذایی خود ماست کم چربی قرار داده اند ، بیشتر از افرادیکه صرفا دریافت کالری خود را کم می کنند ، کاهش وزن دارند .

در رژیم های لاغری باید غذاهایی را مصرف کرد که حدودا 60 تا 70 گرم مواد سفیده ای داشته باشد در این صورت قوت و جوانی عضلات بدن و عضلات صورت حفظ و نگهداری می شود .

با مصرف ماست در رژیم لاغری هرقدر وزن خود را سبک کنید و لاغر شوید ، پوست شما آسیب ندیده و چروکیده نمی شود . موها و وضعیت پوست ، سلامتی و تندرستی درونی شما را نشان می دهد . با مصرف ماست ، انواع ویتامین ها خصوصا ویتامین های B را مصرف کرده و به این وسیله به پوست و موهای خود غذای مقوی رسانده اید.

ماست با ایجاد شرایط مناسب بیولوژیکی ، باعث جذب بهتر برخی مواد غذایی مانند افزایش جذب کلسیم و ویتامین های گروه B می شود . برای اینکه از مصرف مداوم ماست در رژیم غذایی خود خسته نشوید ، می توانید سبزی های معطر یا خرد شده و رنده شدۀ بعضی میوه ها و سبزی ها را به ماست اضافه کرده ، میل نمایید .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270


شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ اردیبهشت ۸, پنجشنبه

اختلال وسواسی - جبری ( OCD ) به همراه اختلال در خوردن


پرسش :


با سلام ، من اختلال وسواسی - جبری ( OCD ) دارم . آیا به این معنی است که واقعا به بی اشتهایی عصبی مبتلا نیستم ؟

پاسخ :


سلام خدمت شما دوست خوب

ابتلا به OCD یا هر بیماری دیگری به این معنی نیست که دچار اختلال خوردن نیستید . اگر معیارهای اختلال خوردن را همراه با نشانه های وسواسی - جبری دارید ، نیاز است تا هر دو وضعیت را درمان کنید .

اکثر اوقات مشکل است که بگوییم شخصی با بی اشتهایی عصبی ، OCD هم دارد یا گرسنگی باعث ایجاد نشانه های وسواسی - جبری شده است . اغلب ، افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی ، نشانه های گوناگونی شبیه مبتلایان به OCD نیز دارند . بیشتر نشانه ها حول و حوش غذا ، آداب خوردن و وزن دور می زنند ، اما اکثر اوقات سایر نشانه های OCD نیز وجود دارند .

برای اکثر این افراد ، افزایش وزن و تصحیح کردن تغذیه ، نشانه های OCD را از بین می برد یا حداقل کاهش می دهد . اکثرا نشانه های OCD قبل از بی اشتهایی عصبی ایجاد شده اند . برای مثال قبل از اختلال خوردن ، بیمار وسواس شست و شو یا کنترل مکرر قفل های خانه را داشته است .

اگر رفتارهای فوق قبل از ایجاد اختلال خوردن وجود داشته باشند و بعد از آن نیز ادامه یابند ، نیازمند درمان جداگانه هستید .همیشه نمی توان مطمئن شد که OCD واقعی وجود دارد ، اما گاهی اوقات می توان از سابقۀ بیمار به وجود آن پی برد و همزمان هر دو مشکل را درمان کرد.

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270


شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ اردیبهشت ۵, دوشنبه

خانم های دارای اضافه وزن یا بسیار چاق که قصد بارداری دارند !


با سلام خدمت همۀ خانم هایی که قصد بارداری یا کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه را دارند .

اضافه وزن بالا فقط یک مشکل زیبایی نیست . داشتن اضافه وزن یا چاقی مفرط می تواند مشکلات دراز مدتی را برای سلامت در پی داشته باشد ، از جمله دیابت ، بیماری قلبی ، سکتۀ مغزی ، سنگ کیسۀ صفرا ، مشکلات تنفسی و آرتریت ( تصلب شرائین ) .

چاقی در خانم ها می تواند موجب بروز عادت ماهیانه های غیر طبیعی یا ناباروری شود . خانم های چاق نوزادان درشت تری به دنیا می آورند که در زندگی آیندۀ خود بیشتر مستعد ابتلا به دیابت ، چاقی یا بیماری قلبی خواهند بود و همین طور میزان نواقص مادرزادی در نوزادان خانم های دارای اضافه وزن، بالاتر می باشد .

اگر دچار چاقی مفرط یا اضافه وزن می باشید کاهش 10% از وزنتان می تواند شانس باروری را در شما بهبود بخشیده و احتمال بروز عوارض را در طول بارداری کمتر کند .با این کار احتمال تولد نوزادی با مشکلات سلامتی کاهش پیدا می کند . در ضمن خطر ابتلای شما به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت بعد از بارداری کاهش می یابد . در حقیقت رسیدن به وزن سالم قبل از بارداری یکی از مهم ترین گام هایی است که می توانید در جهت سلامت خود و فرزند آینده تان بردارید . شدت مشکلات با افزایش وزن بیشتر می شود به همین دلیل خانم هایی که دچار چاقی مفرط می باشند باید بیشتر سعی کنند تا خود را به محدودۀ طبیعی وزن نزدیک نمایند .

در نظر گرفتن کاهش وزن تدریجی تحت نظر پزشک و مشاور تغذیه بهترین روش می باشد .بهتر آن است که اضافه وزن مورد نیاز خود را کاهش داده و برای مدتی وزنتان را ثابت نگه دارید ، نه اینکه به سرعت وزن خود را کاهش دهید و در حالیکه کالری های دریافتی خود را کاهش داده اید باردار شوید . سلامت خود را با در نظر گرفتن اهداف دست نیافتنی یا شدید ، حذف وعده های غذایی یا تلاش برای پیروی از یک رژیم غذایی زود گذر به خطر نیندازید .

شروع بارداری در زمانیکه تغذیۀ نامناسب دارید یا از قطع شدید کالری دریافتی خود خسته هستید کار عاقلانه ای نمی باشد .به جای کمتر غذا خوردن روی انتخاب غذاها تمرکز کنید . سعی نکنید خود را به وزن مورد نظر برسانید بلکه فقط تلاش کنید سلامت خود را به بهترین شکل ممکن بهبود ببخشید .

اگر ظرف مدت چند ماه فقط چند کیلو از وزن خود را کاهش داده اید اما هنوز هم در طیف وزن سالم قرار ندارید نباید احساس اضطراب کنید . حتی کاهش وزن بسیار کم هم می تواند در سلامت نوزاد شما تاثیر گذار باشد و امکان حفظ کاهش وزن اندک و تدریجی در دراز مدت آسان تر است .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909
کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ اردیبهشت ۳, شنبه

تاثیر لبنیات در کاهش وزن





























برخی مواد غذایی به سبب وجود کلسیم ، چربی سوزهای خوبی هستند . از نمونۀ این چربی سوزها می توان شیر کم چرب ، ماست کم چرب و پنیر را نام برد .

تحقیقات نشان دادند کلسیم یکی از موادی است که سوخت و ساز بدن را تسریع می کند و در واقع هر تلاشی برای کاهش وزن بدون در نظر گرفتن کلسیم بیهوده خواهد بود .

زمانیکه کلسیم کافی به بدن نرسد ، بدن هورمونی ترشح می کند که از ذخیرۀ کلسیم بدن بهترین استفاده را می کند .

مشکل اینجاست که بدن در همان زمان به سلول های چربی پیام می فرستد تا چربی ها را ذخیره کنند .

لبنیات از جمله شیر و پنیر ، تا زمانی که در میزان کالری های مصرفی زیاده روی نکنید ، بهترین منبع کلسیم هستند و می توانند در روند کاهش وزن موثر باشند .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ اردیبهشت ۲, جمعه

قرص های لاغری سلامت تان را هدف می گیرند






















از آنجا که همه به دنبال این هستند که به همان سرعتی که وزن اضافه کرده اند ، وزن هم از دست بدهند ، سراغ روش های به ظاهر سریع و ساده می روند .

قرص های چربی سوز هم یکی از همین روش هاست که افراد برای کاهش وزن به آن پناه می برند ، غافل از اینکه اگر واقعا چنین قرصی وجود داشت نباید یک آدم چاق روی زمین باقی می ماند . مکانیسم این قرص ها به این شکل نیست که چربی های اشباع یا ذخیره شده در بدن را هدف بگیرد و مصرف کند ، در واقع این قرص ها از جذب چربی در روده جلوگیری می کنند . غذایی که ما می خوریم به اجزای سازنده اش شکسته می شود و از راه سلول های جدار روده جذب و وارد خون شده و به قسمت های مورد نیاز بدن فرستاده می شود .

یکسری از این قرص ها شرایطی ایجاد می کنند که چربی نتواند از راه جدار روده جذب خون شود ، بنابراین چربی های مورد نیاز بدن هم از همین راه دفع می شوند .

این قرص ها اسهال چرب در فرد تولید می کند و علاوه بر چربی ، جذب ویتامین های محلول در چربی هم مختل می شود و فرد علاوه بر چاقی دچار عارضه های جسمانی دیگری هم می شود .

بنابراین بدون تردید می توان گفت مصرف این قرص ها یکی از پر خطرترین روش های کاهش وزن است .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ فروردین ۳۱, چهارشنبه

نقش فیبرها در کاهش وزن

پرسش :

فیبرها چگونه به روند کاهش وزن کمک می نمایند ؟

پاسخ :


بدن انسان قادر به هضم و جذب فیبرها نیست و لذا فیبرها بدون تولید کالری و یا مواد مغذی از دستگاه هضمی عبور می کنند . فیبرها موجب می شوند که زودتر احساس سیری نمایید و لذا کمتر غذا مصرف کنید . فیبرها موجب می شوند که غذا دیرتر از معده خارج شود و علاوه بر کند نمودن تخلیۀ معدی ، روند هضم و جذب گوارشی را نیز کند می نمایند و افراد را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارند . ( برای مثال : یک واحد نان حاوی غلۀ کامل به علت محتوای فیبر بالایش می تواند بیشتر از 2 واحد نان سفید سیر کننده باشد ) همچنین فیبر موجب حرکت سریع تر چربی ها در دستگاه گوارش می گردند و لذا جذب چربی ها را کاهش می دهد .

هر چند که افزایش فیبر رژیم غذایی به کاهش وزن کمک می نماید ولی می بایست دریافت فیبر غذایی خود را به تدریج افزایش دهید چرا که افزایش سریع مصرف فیبر ممکن است منجر به تولید گاز و یا اسهال گردد . همچنین باید اطمینان حاصل کنید که به موازات افزایش دادن فیبر غذایی ، مقادیر فراوانی از آب و مایعات را مصرف نمایید . چرا که علی رغم اینکه فیبرها طبیعتا برای دستگاه گوارش مفید می باشند اما بدون دریافت مایعات کافی ممکن است نه تنها یبوست را برطرف نکنند بلکه خود نیز عامل یبوست گردند ، بنابراین به موازات افزایش دادن فیبر دریافتی باید مقدار آب دریافتی خود را نیز افزایش دهید .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت مشاورۀ تلفنی و دریافت رژیم غذایی با شمارۀ 2301919 - 909 کد مشاورۀ 2270 تماس حاصل نمایید .

شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ فروردین ۲۹, دوشنبه

وعده های غذایی خود را کم نکنید



حذف یک وعدۀ غذایی برای جبران زیاده روی در وعده های قبل فکر بسیار بدی است . اگر خواهان کاهش وزن دائمی هستید ، منظم غذا بخورید .

محرومیت بدن

اگر خواهان آن هستید که کمتر احساس گرسنگی کنید ، شکم خود را با میان وعده های پر کالری پر نکنید و وعده های غذایی خود را حذف ننمایید .

البته پس از زیاده روی در یک وعدۀ غذا ، محروم گذاشتن بدن متعادل کننده است اما این تعادل نباید گمراه کننده باشد . اول اینکه ، در هنگام محرومیت ، بدن شما با کمبود همۀ مواد مغذی رو به رو خواهد شد و در نوبت بعد که غذا می خورید به آسانی مواد را ذخیره خواهد کرد و این کار همین طور تکرار می شود . بنابراین شما به جای از دست دادن وزن ، اضافه وزن هم خواهید داشت .

کاهش سوخت و ساز

تغذیۀ نا متعادل اگر هر از گاهی تکرار شود ، سوخت و ساز بدن شما را به حداقل می رساند . بدنتان سوخت و ساز را کاهش می دهد تا از خطر کمبود مواد غذایی جلوگیری کند و به این ترتیب به تدریج سوخت و سازتان کندتر می شود . بعضی از افراد ، غذای مصرفی خود را در طول سال ها رفته رفته کاهش می دهند تا بر حسب کالری دریافتی زندگی کنند ، این نیز به گونه ای دیگر محدودیت است . اگر احساس می کنید که پس از یک زیاده خواری به یک وقفه احتیاج دارید ، وعدۀ غذایی خود را سبک تر کنید ، مانند سوپ سبزیجات ، سالاد سبزیجات یا میوه . کم بخورید اما هرگز وعدۀ غذایی خود را حذف نکنید .

آیا می دانستید ؟؟؟


  • بدترین کار در روش های پرهیز از غذا این است که بدون فکر و برنامه ریزی خود را از مواد غذایی محروم کنید .
  • محرومیت غذایی روش مطلوبی برای کاهش وزن نیست . البته ممکن است باعث کاهش وزن سریع شود اما این کاهش وزن در اثر از بین رفتن بافت عضلانی است .
  • علاوه بر آن ، بدن ، به علت محرومیت تحت فشار قرار می گیرد و به زودی کیلو گرم های از دست رفته را به جای خود باز می گرداند و بدن برای جبران ، به ذخیره سازی دائمی تمایل پیدا خواهد کرد .
نکات کلیدی

  • حذف غذا به تنهایی کار آیی ندارد

  • قبل از خوردن فکر کنید

  • بهتر است خوراکی های خیلی سبک مصرف کنید ، مانند سوپ ، سالاد یا میوه .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270


شاد و تندرست باشید

چاقی در کودکان

با شیوع بی رویۀ افزایش وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان ، متخصصین گروه پزشکی و نیز والدین به دنبال راه هایی برای کنترل افزایش بی رویۀ کودکان هستند . تحقیقات جدید آشکار ساخته که عادات غذایی مادران تاثیر بسیار زیادی بر روی مصرف مناسب و کافی میوه جات و سبزیجات در کودکان دارد .

در مطالعه ای که اخیرا توسط پژوهشگران دانشگاه میشیگان انجام گرفته ، پژوهشگران به بررسی عادات غذایی 400 مادر کم درآمد که کودکان 1 تا 3 ساله داشتند ، پرداختند . نتایج این مطالعه نشان داد اگر مادران کودکان نوپا کمتر از مقدار لزوم میوه مصرف کنند و یا کودکانشان بدغذا به نظر بیایند ، مصرف میوه و سبزیجات در آن کودکان کمتر از 4 مرتبه در هفته خواهد بود . کودکانی که مادرانشان آنها را بد غذا می پندارند ، کودکانی هستند که نمی خواهند غذاهای نا آشنا را امتحان کنند .

نتایج این مطالعه حاکی از آن بود که نوع و چگونگی غذا خوردن مادران بیشترین تاثیر را بر روی غذا خوردن کودکان دارد . لذا متخصصین کودکان و تغذیه باید در هنگام توصیۀ راهکارهایی برای افزایش مصرف غذاهای سالم توسط کودک ، این موضوع را لحاظ کنند که بدون اصلاح رفتارهای غذایی مادر و خانواده ، ایجاد رفتارهای غذایی صحیح در کودکان امکان پذیر نمی باشد . توجه به این نکته ضروری است که رژیم های غذایی که میوه و سبزیجات آنها اندک هستند حتی در سنین بسیار پایین نیز خطر ابتلاء بیماری های مزمن را در طول زندگی افزایش می دهند .

بر اساس نتایج به دست آمده ، مادرانی که کودکان خود را بد غذا می پندارند ، معمولا در تشویق کودکانشان به داشتن میوه و سبزی کافی در سبد غذایی بی تفاوت هستند .

متخصصین تغذیه توصیه می کنند که مادران در شرایط مختلف و متنوع بیش از 15 بار باید یک نوع مادۀ غذایی را برای کودکانشان در سنین پس از نوزادی ارائه نمایند تا بگویند کودک از این غذا بدش می آید । بر همین اساس خیلی از عادات غذایی نادرست کودکان مبنی بر نخوردن میوه و سبزی به میزان کافی ناشی از عدم تحمل و آگاهی مادر در ساختن ذائقۀ کودکان نوپاست .

نکته : داشتن میوه و سبزی به میزان کافی در سبد غذایی را بایستی از دوران کودکی آغاز نمود . بر این اساس ابتدا باید مادران خودشان به میزان کافی از این مواد غذایی استفاده نمایند . در ضمن باید مادران برای ایجاد سبد غذایی مطلوب در دوران کودکی ، صبر و تحمل بیشتر را تجربه نمایند .

منبع : Journal Public Health Nursing

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

۱۳۹۰ فروردین ۲۷, شنبه

موفقیت در کاهش وزن


با سلام من نغمه . ک ، یک روانشناس هستم و بعد از اینکه فارغ التحصیل شدم آنقدر مشغول کار و مطالعه بودم که سلامتی و وزن خودم را فراموش کرده بودم .

روزانه بیش از 10 ساعت مشغول مطالعه و مشاوره با بیماران خود هستم ، در مدت همین سرگرمی ها بود که من بدون اینکه متوجه شوم اضافه وزنم شروع شد و حدود 7 سال بر همین منوال گذشت و وقتی متوجه وضعیت خود شدم که به یک مهمانی دعوت شدم و وقتی فیلم و عکس های خودم را تماشا کردم فهمیدم که باید تغییری در خود ایجاد کنم ، آن چیزی را که دیدم دوست نداشتم و کاملا برایم غریب و نا آشنا بود ، طوریکه در بین آن جمع خجالت کشیدم .

من چطور باید انتظار داشته باشم که مراجعین توصیه های من را گوش کنند در حالیکه خودم سلامتیم را جدی نمی گیرم ، به حدی بد شده بودم که جایی برای بهانه نمانده بود .

از طریق همکارانم با خانم زرساز مشاور تغذیۀ صدای سلامت آشنا شدم و از موفقیت های افرادیکه تحت نظر ایشان رژیم گرفته بودند و مشاورۀ تلفنی داشتند مطلع بودم .

بنابراین تصمیم گرفتم با مرکز مشاورۀ تلفنی صدای سلامت تماس بگیرم و مشاوره را شروع کنم ، با مشاوره هایی که داشتم متوجه شدم خیلی از عادات غذایی من نیاز به تغییر دارد ، مهم ترین مشکل من بعد از ظهرها بود که به خانه می آمدم و اصلا نمی توانستم اشتهایم را کنترل کنم ، اما با توصیه های مفیدی که دریافت کردم توانستم این مشکل را حل کنم .

وعده های غذایی مرتبی داشتم و با مصرف میان وعده های سالم که شامل دو تا سه عدد میوۀ تازه یا خشکبار بود کنترل اشتهایم راحت تر شد .

نمی خواهم دروغ بگویم ولی روبه رو شدن با واقعیت به من آرامش زیادی داد که این را از خانم زرساز گرفتم چون ایشان فرمودند که به هیچ عنوان از داروهای لاغری و شیمیایی استفاده نمی کنند و میان وعده هایشان که از غذاهای طبیعی می باشد حکم دارو را دارد و چربی سوزی بدن را بالا می برد و هیچ اصراری هم در گرفتن رژیم نبود چون به من گفتند اگر با استرس و اضطراب رژیم بگیری و مدام نگران باشی موفق نمی شوی و تو دو راه حل بیشتر نداری یا همیشه خودت را با دیگران مقایسه کنی و غصه بخوری و هرچه دلت خواست میل کنی یا واقعا یک نقطۀ شروع تازه داشته باشی و با رژیم و ورزش به وزن ایده آلت برسی در ضمن با پیدایش هر مشکل به وسیلۀ مشاورۀ تلفنی دیگر نگران هیچ چیز نخواهم بود ، خوب این صحبت ها بسیار برایم مفید واقع شد و دلگرمی خاصی پیدا کردم .

در ابتدا ورزش کردن و کاهش حجم غذا برایم آسان نبود اما کم کم قدرت بدنی من بیشتر می شد و با کاهش وزن ، ورزش کردن برایم آسان تر می شد ، وقتی رژیم غذاییم را شروع کردم یک لباس ورزشی در سایز دلخواهم خریدم و لباس را در اتاق جلوی دیدم قرار دادم و با دیدن آن ، هر روز انگیزۀ من بیشتر می شد .

طی مدت 6 ماه 23 کیلو وزن کم کردم ، حالا اعتماد به نفس بیشتری دارم و احساس می کنم که بیماران هم اعتماد بیشتری به من دارند .

من نهایت تشکر را از صدای سلامت و زحمات خانم زرساز را دارم و واقعا سلامتی جسمی و روحی و ذهنی خود را باز یافتم

با تشکر

بر اساس نظر سنجی از نغمۀ عزیز از تهران

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

شاد وتندرست باشید

۱۳۹۰ فروردین ۲۰, شنبه

برای درد گرسنگی برنامه ریزی کنید




درد ناگهانی گرسنگی و به دنبال خوراکی گشتن ؟ هرگز تا حد گرسنگی شدید پیش نروید . همواره برای مواقع ضروری مقداری خوراکی سبک در دسترس بگذارید .

گرسنگی شدید ، پر خوری

زمانی که تحت رژیم قرار داریم بدترین ترس ما همین است ... دنبال خوراکی گشتن و ناگهان تسلیم شدن . به در یخچال چنگ می زنید و هرچه داخل آن پیدا کنید می خورید که البته اغلب اوقات چیزهایی هستند که نباید بخورید : کیک ، یک تکه پنیر چرب یا شکلات . با برنامه ریزی صحیح از خوردن خوراکی های وسوسه انگیز که تعادل رژیم غذاییتان را به هم می زند و موجب پشیمانی و احساس گناه می شود ، پرهیز کنید .

کدو سبز ، میگو و پنیر سفید

برای بعضی مواقع خوراکی های ساده و کوچک در اختیار داشته باشید . مانند تخم مرغ آب پز ، میگو آب پز ، کرفس یا هویج ، کمی پنیر کم چرب با لیمو و ریحان و نیز غذاهای کباب شده ( گوجه فرنگی ، کدو سبز ، فلفل سبز و ... ) که روی آن یک قاشق غذاخوری روغن ریخته باشید .

آیا می دانستید ؟؟؟

اگر ناگهان دچار درد گرسنگی شدید ، ناخنک نزنید . مطمئن ترین راه این است که تا جایی که دلتان می خواهد بخورید . یک بشقاب غذاخوری خوراکی برای خود بگذارید و آن را کامل بخورید ، فقط همین . اگر بشقاب غذایتان تمام شد و هنوز احساس گرسنگی داشتید مقداری دیگر غذا برای خود بکشید . به این ترتیب خواهید فهمید چه اندازه غذا خورده اید .

نکات کلیدی

  • بهتر است که همواره مقداری خوراکی در دسترس داشته باشید .
  • چند تخم مرغ سفت آب پز ، مقداری سبزی های ساقه دار جویدنی .
  • همیشه خوراکی های سادۀ بین غذای خود را روی بشقاب بریزید تا هنگام خوردن بفهمید چه مقدار خورده اید .
فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی
تماس :
9092301919
کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

۱۳۸۹ اسفند ۲۱, شنبه

توصيه هاي لازم براي كنترل اشتها در ايام نوروز


در ابتداي كلام ، پيشاپيش نوروز را به همه همراهان خوب صداي سلامت تبريك و شادباش عرض نموده ، آرزوي سلامتي و موفقيت را براي تك تك شما عزيزان خواستارم .

به طور معمول در برخي موقعيت ها و اوقات سال ، از قبيل نوروز به دليل شرايط خاص ، تغيير در عادات غذايي اكثر افراد اتفاق مي افتد و دريافت غذايي افزايش مي يابد .

چند توصيه

  • در ايام نوروز مقدار بيشتري سالاد و سبزي قبل از غذا مصرف نماييد تا از بروز اشتهاي كاذب جلوگيري كنيد
  • از مصرف شيريني و آجيل به مقدار زياد خودداري كنيد و بهتر است در مهماني ها ، بيشتر از ميوه ها استفاده نماييد تا تنقلات پرانرژي مانند شيريني ها
  • سعي كنيد در سفره غذا ، از دوغ به جاي نوشابه هاي گازدار استفاده نماييد
  • ديد و بازديدهاي خود را طوري تنظيم كنيد كه اختلالي در نظم خواب شما ايجاد نكند
  • اگر مهمان هستيد ، سعي كنيد از مواد پروتئيني سر سفره ( حبوبات ، تخم مرغ و گوشت ) بيشتر و از مواد نشاسته اي ( نان و برنج ) كمتر استفاده كنيد تا علاوه بر رعايت رژيم ، ميزبان نيز از نخوردن شما دلگير نشود
  • روزانه حداقل نيم تا يك ساعت پياده روي كنيد و مقدار اين پياده روي را در روزهايي كه پرهيز كمتري داشته ايد ، افزايش دهيد
  • از نوشيدن آب غافل نشويد ، كمبود آب مي تواند باعث بروز يبوست و ناراحتي هاي گوارشي ديگر شود
  • علاوه بر رعايت اعتدال در مصرف آجيل ، سعي كنيد از آجيل بدون نمك استفاده نماييد
  • به علت اينكه غالبا دريافت انرژي در اين ايام افزايش مي يابد ، جهت پيشگيري از افزايش وزن ، حجم وعده هاي غذايي را كمي كاهش دهيد
تعطيلات خوشي را براي شما آرزومندم

فرناز زرساز مشاور تغذيه و رژيم درماني

تماس : 2301919 - 909 كد مشاور : 2270

۱۳۸۹ اسفند ۱۹, پنجشنبه

براي هر كيلو كاهش وزن به خودتان پاداشي بدهيد





مدام خودتان را تشويق كنيد

به جاي فكر كردن به اضافه وزني كه بايد كم كنيد يا نا اميد شدن از اينكه به اندازه كافي وزن كم نكرده ايد ، به خودتان تبريك بگوييد و مدام خودتان را تشويق كنيد . كاهش وزن يك آزمون است و هر كيلويي كه كم مي كنيد يك پيروزي براي شما محسوب مي شود . تشويق كردن خود براي اين پيروزي هاي كوچك هيجان آنها را بيشتر مي كند .

به خودتان پاداش بدهيد

به چيزي فكر كنيد كه از آن لذت مي بريد ( البته به غير از چيزهايي مانند يك بسته شكلات ) و هر زمان كه قدري از مسير را پيموديد پاداشي به خودتان بدهيد . به عنوان مثال مي توانيد يك بعد از ظهر با دوستانتان باشيد ، به سونا يا آرايشگاه برويد ، در جنگل پياده روي كنيد يا لباس جديدي بپوشيد كه با ظاهر جديد شما متناسب باشد .

آيا مي دانستيد ؟

اگر دوستي داشته باشيد كه تصميم به كاهش وزن دارد ، سعي كنيد با هم شروع به اين كار كنيد . اين كار به شما امكان مي دهد زمانيكه يكي از شما خسته شد ديگري از او حمايت كند و هنگام موفقيت نيز تشويقش كند .

حقايق كليدي

  • به جاي فكر كردن به اضافه وزني كه مي خواهيد كم كنيد ، روي مقداري كه كم شده است تمركز كنيد .
  • خودتان را تشويق كنيد و به خودتان يك جايزه ( غير خوراكي ) بدهيد .

فرناز زرساز مشاور تغذيه و رژيم درماني

تماس : 2301919 - 909 كد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشيد

۱۳۸۹ اسفند ۸, یکشنبه

تغذية مناسب در مشكل تحريك پذيري روده




پرسش :

با سلام ، آقايي 41 ساله هستم كه مشكل تحريك پذيري روده و ورم دارم . علائم ظاهري آن دو روز دل درد است . لطفا مرا راهنمايي كنيد .

پاسخ :

سلام خدمت شما همراه خوب .

چند نكتة مهم در مورد الگوي غذايي شما به منظور پيشگيري از بروز نشانه هاي بيماري و كنترل آن به شرح زير است :

  • تعداد وعده ها و ميان وعده هاي غذايي خود را زياد كنيد ( حداقل 8 نوبت در روز ) و در هر وعده و ميان وعده مقدار بسيار كمي غذا ميل كنيد .
  • بسيار آهسته غذا بخوريد و غذا را خوب بجويد .
  • در هنگام آرامش كامل غذا بخوريد و با استرس و هيجان غذا ميل نكنيد ( ترجيحا تلويزيون تماشا نكنيد ، صحبت نكنيد و ... )
  • از مصرف قند و شكر زياد ، چربي زياد و خوراكي هايي كه حاوي شكر و چربي زياد هستند پرهيز كنيد .
  • از مصرف غذاهاي پر ادويه ، شور ، ترش و تند به شدت پرهيز نماييد .
  • هرگز بلافاصله پس از صرف غذا دراز نكشيد .
  • در صورت اضافه وزن ، در جهت كنترل وزن مناسب اقدام نماييد .
  • برنامة ورزشي مفرح را براي خود ترتيب دهيد .
  • با مشاور تغذيه و پزشك متخصص گوارش براي جزئيات بيشتر درمان و برنامة غذايي در تماس باشيد .
فرناز زرساز مشاور تغذيه و رژيم درماني

تماس : 2301919 - 909 كد مشاور : 2270

شاد وتندرست باشيد

۱۳۸۹ اسفند ۴, چهارشنبه

خواص و مضرات آب





















خواص آب


  1. آب التهابات داخلی را فرو می نشاند.
  2. مصرف یک لیوان آب داغ با یک قاشق نمک برای افرادی که مبتلا به سوء هاضمه می باشند سودمند است .
  3. نوشیدن آب در رفع بیماری هایی نظیر نقرس ، زیادی اسید اوریک ، آب مروارید ، دیسک کمر ، کم خونی ، زردی پوست ، قند خون ، سرطان ، حصبه ، مسمومیت ، جنون ، بی خوابی و عفونت تاثیر به سزائی داشته و می تواند نقش نیکوئی ایفا کند .
  4. آب نیرو بخش بوده ، ادرار و عرق را افزایش داده و سموم بدن را از طریق پوست دفع می کند ، در ضمن مصرف آب انرژی را نیز زیاد می کند .
  5. نوشیدن آب سرد به طور ناشتا و قبل از خواب مانع یبوست می شود .
  6. صبح ها به مدت چند دقیقه اگر آب سرد در داخل دهان نگه داشته شود چین و چروک اطراف دهان را از بین می برد و اگر با آب جوشیده صبح ها بر زیر چشم کمپرس شود موجب رفع سیاهی آن می گردد .
  7. حمام کردن در آب گرم و یا آب دریا ( به مدت چند بار در هفته ) قلب را تقویت می کند و قرار دادن کیسۀ یخ یک ساعت بر روی تبخال موجب درمان آن می شود .
  8. نوشیدن آب جوش به صورت ناشتا صفرا را کاهش می دهد .
  9. قدم زدن در آب سرد و یا نوشیدن دو لیوان آب سرد قبل از خواب در رفع لاغری و همچنین در رفع ناراحتی اعصاب اثر مثبت دارد .
  10. ماساژ دادن بدن با آب گرم در تنظیم فشار خون موثر بوده و دوش گرفتن با آب سرد و همچنین نوشیدن آب گرم و یا قرار دادن پاها در آب گرم در رفع قاعدگی سخت اثر مفیدی دارد ، شستشو با آب سرد نیز موجب تسکین چشم درد می شود .
آب معدنی

مصرف آب معدنی بدون گاز به طور ناشتا برای افراد مبتلا به بی خوابی نافع می باشد ، این نوع آب ها معمولا دارای اثر رقیق کنندۀ خون ، کاهش دهندۀ صفرا ، ادرار آور ( مدر ) ، ضد عفونی کننده و تنظیم کنندۀ حرکات دودی روده ها می باشد ، همچنین مصرف آب معدنی برای افرادی که مبتلا به بد بوئی دهان ، تشنج ، چاقی ، عوارض پوستی و ناراحتی های دستگاه گوارش ، کلیه ها و کبد می باشند نافع است .

مضرات آب
  1. زیاده روی در نوشیدن آب موجب کم اشتهایی شده و نوشیدن آب سرد بعد از غذا نیز موجب دل پیچه می شود .
  2. نوشیدن آب خیلی سرد موجب ناراحتی کلیه ها ، معده ، آسم ، مننژیت ، سوزش معده ، سرما خوردگی ، کمر درد و همچنین ورم بیضه ها می شود ، ضمنا اشخاصی که به ناراحتی های مذکور مبتلا باشند ، مجاز به مصرف آب سرد نیستند .
  3. مصرف آب های سنگین موجب ترش کردن معده می گردد .
  4. نوشیدن آب به مقدار زیاد برای بیماری های کم اشتهایی ، نیروی جنسی ، تب ، ناراحتی های ریوی ، فشار خون و ورم کلیه مضر می باشد .
  5. مصرف آب بعد از غذاهای گوشتی ، غذاهای چرب و سنگین باعث بروز سکسکه شده و نوشیدن آب بعد از غذا و یا حمام آب سرد برای افرادی که ناراحتی قلبی دارند اثر زیانبخشی دارد .
  6. استحمام با آب بسیار گرم موجب ضعف چشم و همچنین ناراحتی پوست شده و در نتیجه به زیبائی پوست لطمه وارد می کند .
  7. نوشیدن آب مابین غذا و بعد از غذا موجب سوء هاضمه گشته و آشامیدن آب سرد بعد از خوردن انگور نیز زیان آور می باشد .
فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

۱۳۸۹ اسفند ۳, سه‌شنبه

چاقی ، یعنی تغذیۀ اشتباه


































یک ضرب المثل چینی می گوید : همۀ بیماری ها از طریق دهان وارد بدن می شوند .


اما اغلب ما اکراه داریم از اینکه اعتراف کنیم غذاها سهم زیادی در گسترش بیماری دارند ، چاقی نتیجۀ اشتباه در تغذیه است .

چاقی مرضی است که بر اثر زیاده خوری و تغذیۀ غلط عارض می شود ، چاقی ناشی از عدم تعادل دریافت مواد مغذی اصلی توسط بدن است .

مواد مغذی اصلی را که بدن به آنها نیاز دارد ، نباید نادیده گرفت ، اما از طرف دیگر وقتی رژیم خاصی را جهت کاهش وزن انتخاب می کنید ، باید که میزان مواد مغذی مورد نیاز را تنظیم کنید .

بدن ما بخش عمدۀ انرژی را تنها برای حفظ و بقای خودش مصرف می کند و لذا برای انجام سایر فعالیت های حیاتی انرژی کم می آورد ، زمانیکه نیازهای واقعی بدن را به شوق کاهش وزن نادیده می گیرید ، تلاشتان برای رعایت رژیم غذایی با شکست مواجه می شود

اغلب افراد تصور می کنند مطمئن ترین راه کاهش وزن ، ترک غذاست . به همین دلیل غذای مصرفی در وعده های غذایی را کاهش می دهند یا به کلی حذف می کنند. در ابتدا که شور و شوقی هم دارند ، مقداری وزن کم می کنند ، اما به محض احساس خستگی مفرط ، به پرخوری روی می آورند و این بار حتی بیشتر از قبل غذا می خورند، در نتیجه وزنشان به سرعت افزایش می یابد


فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید