پنج مادۀ غذایی که متخصصان تغذیه آن را نمی خورند

با سلامی گرم و صمیمانه خدمت همۀ شما عزیزان

اگر کسی بتواند به شما توصیه هایی در رابطه با مصرف مواد غذایی سالم بکند ، بدون شک یک مشاور تغذیه است

گوشت های صنعتی : ژامبون ، هات داگ ، سوسیس و کالباس عمدتا جایگاهی در سبد غذایی متخصصان تغذیه ندارند ، دلیل آن هم این است که این گوشت ها حاوی نیترات و مقدار زیادی نگهدارنده اند

تحقیق های اخیر دانشکدۀ سلامت عمومی دانشگاه هاروارد نشان داده است مصرف این نوع گوشت های صنعتی می تواند احتمال ابتلا به ناراحتی های قلب عروقی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد

اگر می خواهید پروتئین مورد نیاز بدنتان را تامین کنید ، بهترین راه حل مصرف گوشت های تازه ، ماست ، تخم مرغ ، حبوبات ، مغزها و در کنار آن سبزی های تازه است

مارگارین : به گفتۀ متخصصان مایو کلینیک ، برخی مارگارین ها می توانند از کره هم مضر تر باشند ، بهترین کار این است که به جای مصرف مارگارین ، بدون افراط کره مصرف کنید و در آشپزی نیز جایگزین آن روغن زیتون و کانولا را بگنجانید

شیرینی و بیسکویت های دستفروش ها : متخصصان تغذیه مخالف مصرف شیرینی ها و دسرها نیستند ، آنها تنها گوشزد می کنند که در این میان افراط نکنید و در ضمن موقع خرید یا از شیرینی فروشی های معتبر خرید کنید یا این نوع از مواد غذایی را در خانه تهیه کنید ، انواعی که توسط دستفروش ها تهیه و در کنار خیابان عرضه می شود پر از شکر بوده و حتی نوع روغن و شکر مصرفی آنها مشخص نیست و در ضمن معلوم نمی شود برای دادن رنگ به آن از چه نوع مواد شیمیایی استفاده شده است

محصول های بدون چربی : متخصصان تغذیه معمولا نگاه مثبتی به محصول های بدون چربی ندارند ، این موضوع در مورد محصول های بدون قند با شیرین کننده های مصنوعی هم صدق می کند ، سالم غذا خوردن به معنی حذف چربی از مواد غذایی نیست ( مادۀ غذایی حتی اگر چربی کمی هم داشته باشد ممکن است چربی آن نا مطلوب باشد پس این موضوع را با چربی های مناسب و کم اشتباه نگیرید )

چربی های خوب برای سلامتی ما مورد نیاز هستند ، می توان به جای چربی های مضر ، چربی های مفید مانند روغن زیتون و روغن گردو و بادام را به اندازه مصرف کرد

رنگ دهنده های مصنوعی : متخصصان تغذیه نه تنها نگاه مثبتی به شیرین کننده های مصنوعی ندارند بلکه نسبت به هر مادۀ غذایی که در آن از رنگ دهنده های مصنوعی استفاده شده هم بد گمانند

آرام خوردن ، خوب جویدن و لذت بردن از هر لقمۀ غذا شعار اصلی تمامی متخصصان تغذیه است

تنها تفاوتی که آنها در مصرف مواد غذایی قایل می باشند این است که سعی می کنند تا حد ممکن مواد غذایی طبیعی را جایگزین مواد مصنوعی و صنعتی کنند

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919- 909 کد مشاور : 2270

شاد باشید و سربلند