
فکر می کنید یک قطعه پنیر ، یک لیوان آب و یک بشقاب کلم بروکلی چه خصوصیت مشترکی داشته باشند ؟ هر سۀ آنها طعم سیگار را کم می کنند .
به گزارش Health Day News یک پژوهش جدید نشان می دهد خوردن برخی از غذاها مزۀ سیگار را کاهش می دهند و مصرف برخی دیگر از خوردنی ها و نوشیدنی ها مثلا خوردن گوشت یا نوشیدن قهوه ، طعم سیگار را افزایش می دهند .
در مجموع ، این یافته ها امکان طرح یک رژیم غذایی برای ترک سیگار را فراهم می آورد .
اف جوزف مک کلرنون ، استادیار بخش روان پزشکی و علوم رفتاری مرکز پزشکی دانشگاه دورهام در کارولینای شمالی و سرپرست این تحقیق می گوید : سیگار کشیدن تنها مربوط به اعتیاد به نیکوتین نیست ، بلکه طعم و کیفیات حسی سیگار کشیدن نیز برای فرد سیگاری مهم است . بنابراین هر چیزی که بتواند تجربۀ سیگار کشیدن را مختل کند ، ممکن است به ترک سیگار کمک کند .
میوه ها و سبزی ها ، لبنیات و نوشیدنی های فاقد کافئین مانند آب و آبمیوه به عنوان بدتر کنندۀ طعم سیگار و موادی مانند الکل و گوشت و نوشیدنی های کافئین دار مثل کولا و قهوه اغلب به عنوان بهتر کنندۀ طعم سیگار ذکر شده بودند .
مک کلرنون و همکارانش با تحلیل پاسخ های 209 مرد و زن سیگاری به پرسش نامه ای دربارۀ تجربۀ سیگار کشیدن به این یافته ها رسیده اند . همۀ شرکت کنندگان در این تحقیق دست کم 10 تا 15 نخ سیگار در روز می کشیدند و مشکل سلامتی دیگری نداشتند . محققان از این سیگاری ها خواستند که غذاهایی که طعم سیگار را در ذائقه شان از بین می برد یا تشدید می کند مشخص کنند . تعداد ، مارک ، نوع و قدرت سیگار مصرفی هم ثبت می شد . حدود 45 درصد این افراد سیگاری ، انواعی از غذاها که طعم سیگار را خراب می کردند ، نام بردند و حدود 70 درصد آنها غذاهایی را مشخص کردند که طعم سیگار را برای آنها بهتر می کرد
میوه ها و سبزی ها ، لبنیات و نوشیدنی های فاقد کافئین مانند آب و آبمیوه غذاهایی بودند که به عنوان بدتر کنندۀ طعم سیگار ذکر شده بودند . همچنین این افراد به شرایط خاصی که طعم سیگار را کاهش می داد ، اشاره کردند که از جملۀ آنها مصرف برخی داروها ، آب و هوای گرم ، بسیار سریع یا بیش از حد سیگار کشیدن بود . از طرف دیگر الکل و گوشت و نوشیدنی های کافئین دار مثل کولا و قهوه اغلب به عنوان بهتر کنندۀ طعم سیگار ذکر شده بودند .
مک کلرنون و همکارانش همچنین دریافتند که هرچه فرد سیگاری جوان تر باشد ، به غذاهای بدتر کنندۀ طعم سیگار حساس تر است و افرادی که سیگارهای کمتری می کشیدند ، به اثر غذاهای تشدید کنندۀ طعم سیگار حساس تر بودند . افرادی که سیگارهای بدون منتول می کشیدند ، به اثر هر دو گروه حساس تر بودند . این پژوهشگران می گویند متخصصان بالینی ممکن است با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی بیماران ، به آنها در ترک سیگار کمک کنند .
پس با این حال ضرری ندارد که شما دوست عزیز که سیگار می کشید خوردن شیر کم چرب و سایر فرآورده های لبنی ، نوشیدن بیشتر آب ، خوردن میوه و سبزی را پیش از ترک سیگار شروع کنید و ببینید که آیا این اقدامات لذت سیگار کشیدن را برایتان کمتر می کند یا نه ؟
البته در مورد نحوۀ دقیق تاثیر غذاها بر طعم سیگار و اینکه آیا یک رژیم غذایی معین می تواند به ترک سیگار کمک کند ، تحقیقات بیشتری لازم است .
امیدوارم با یک تفکر درست و منطقی به فکر سلامت خود باشید
فرناز زرساز مشاور ارشد تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 9092301919 کد مشاور : 2270
به گزارش Health Day News یک پژوهش جدید نشان می دهد خوردن برخی از غذاها مزۀ سیگار را کاهش می دهند و مصرف برخی دیگر از خوردنی ها و نوشیدنی ها مثلا خوردن گوشت یا نوشیدن قهوه ، طعم سیگار را افزایش می دهند .
در مجموع ، این یافته ها امکان طرح یک رژیم غذایی برای ترک سیگار را فراهم می آورد .
اف جوزف مک کلرنون ، استادیار بخش روان پزشکی و علوم رفتاری مرکز پزشکی دانشگاه دورهام در کارولینای شمالی و سرپرست این تحقیق می گوید : سیگار کشیدن تنها مربوط به اعتیاد به نیکوتین نیست ، بلکه طعم و کیفیات حسی سیگار کشیدن نیز برای فرد سیگاری مهم است . بنابراین هر چیزی که بتواند تجربۀ سیگار کشیدن را مختل کند ، ممکن است به ترک سیگار کمک کند .
میوه ها و سبزی ها ، لبنیات و نوشیدنی های فاقد کافئین مانند آب و آبمیوه به عنوان بدتر کنندۀ طعم سیگار و موادی مانند الکل و گوشت و نوشیدنی های کافئین دار مثل کولا و قهوه اغلب به عنوان بهتر کنندۀ طعم سیگار ذکر شده بودند .
مک کلرنون و همکارانش با تحلیل پاسخ های 209 مرد و زن سیگاری به پرسش نامه ای دربارۀ تجربۀ سیگار کشیدن به این یافته ها رسیده اند . همۀ شرکت کنندگان در این تحقیق دست کم 10 تا 15 نخ سیگار در روز می کشیدند و مشکل سلامتی دیگری نداشتند . محققان از این سیگاری ها خواستند که غذاهایی که طعم سیگار را در ذائقه شان از بین می برد یا تشدید می کند مشخص کنند . تعداد ، مارک ، نوع و قدرت سیگار مصرفی هم ثبت می شد . حدود 45 درصد این افراد سیگاری ، انواعی از غذاها که طعم سیگار را خراب می کردند ، نام بردند و حدود 70 درصد آنها غذاهایی را مشخص کردند که طعم سیگار را برای آنها بهتر می کرد
میوه ها و سبزی ها ، لبنیات و نوشیدنی های فاقد کافئین مانند آب و آبمیوه غذاهایی بودند که به عنوان بدتر کنندۀ طعم سیگار ذکر شده بودند . همچنین این افراد به شرایط خاصی که طعم سیگار را کاهش می داد ، اشاره کردند که از جملۀ آنها مصرف برخی داروها ، آب و هوای گرم ، بسیار سریع یا بیش از حد سیگار کشیدن بود . از طرف دیگر الکل و گوشت و نوشیدنی های کافئین دار مثل کولا و قهوه اغلب به عنوان بهتر کنندۀ طعم سیگار ذکر شده بودند .
مک کلرنون و همکارانش همچنین دریافتند که هرچه فرد سیگاری جوان تر باشد ، به غذاهای بدتر کنندۀ طعم سیگار حساس تر است و افرادی که سیگارهای کمتری می کشیدند ، به اثر غذاهای تشدید کنندۀ طعم سیگار حساس تر بودند . افرادی که سیگارهای بدون منتول می کشیدند ، به اثر هر دو گروه حساس تر بودند . این پژوهشگران می گویند متخصصان بالینی ممکن است با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی بیماران ، به آنها در ترک سیگار کمک کنند .
پس با این حال ضرری ندارد که شما دوست عزیز که سیگار می کشید خوردن شیر کم چرب و سایر فرآورده های لبنی ، نوشیدن بیشتر آب ، خوردن میوه و سبزی را پیش از ترک سیگار شروع کنید و ببینید که آیا این اقدامات لذت سیگار کشیدن را برایتان کمتر می کند یا نه ؟
البته در مورد نحوۀ دقیق تاثیر غذاها بر طعم سیگار و اینکه آیا یک رژیم غذایی معین می تواند به ترک سیگار کمک کند ، تحقیقات بیشتری لازم است .
امیدوارم با یک تفکر درست و منطقی به فکر سلامت خود باشید
فرناز زرساز مشاور ارشد تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 9092301919 کد مشاور : 2270