مواد غذایی جهت برطرف شدن لک پوست

با سلامی گرم خدمت همۀ دوستداران سلامت و زیبایی .

لکه های تیرۀ پوست که ناشی از افزایش رنگدانۀ ملانین در پوست هستند ، انواع و دلایل متعددی دارند . ملاسما یا لک های حاملگی ، لک هایی که در اثر تغییرات هورمونی و تاثیر توام نور آفتاب ایجاد می شوند ، لک هایی که در اثر مصرف داروها ( قرص های ضد بارداری ، کلرپرومازین ، داروهای شیمی درمانی ، داروهای دارای ترکیبات طلا در درمان آرتریت روماتوئید و ... ) بروز می کنند ، لک های ناشی از بیماری ها ( بیماری کلیوی ، کبدی و آسم ) ، لک های ناشی از التهاب پوست و همچنین کک و مک از لک هایی هستند که مصرف مادۀ غذایی خاصی نمی تواند به برطرف شدن آنها کمک کند .

البته لک های پوستی که در اثر کمبود ویتامین B12 ، کمبود ویتامین A ، ویتامین C و اسید فولیک و همچنین در انواع کم خونی ها ایجاد می شوند با مصرف مکمل مورد نیاز برطرف خواهند شد . بنابراین باید بدانید که در بیشتر موارد برطرف شدن لک پوست نیاز به درمان طولانی و برطرف شدن عامل زمینه ای دارد .

همانطور که اولین توصیۀ متخصصین پوست برای پیشگیری از بروز لک استفاده از کرم های ضد آفتاب است ، اولین توصیۀ متخصصان تغذیه نیز در این زمینه استفادۀ کافی از منابع آنتی اکسیدان ها در برنامۀ غذایی روزانه است .


گنجاندن مواد غذایی زیر در برنامۀ غذایی می تواند به سلامت پوست شما کمک کند

• مرکبات ، کیوی ، طالبی ، توت فرنگی ، هلو ، زردآلو ، زغال اخته ، فلفل سبز ، کلم بروکلی ، کلم ، سبزیجات برگی سبز رنگ تیره مانند اسفناج ، هویج ، کدو حلوایی ، سیب زمینی شیرین و گوجه فرنگی
• غلات سبوس دار و گوجه فرنگی
• مغز دانه ها ( به ویژه گردو و بادام )
• روغن زیتون ، آووکادو و کانولا
• جگر ، تخم مرغ و گوشت قرمز
• استفاده از منابع امگا - ३ مانند ماهی های روغنی ، بذر کتان ، جوانۀ دانه های مغذی و غلات در سه وعدۀ غذایی بسیار موثر است . همچنین گفته شده است منابع ویتامین B2 و روی ( لبنیات ، گوشت و حبوبات ) نیز می توانند در کاهش لک های پوست موثر باشند .
  
• لطفا نوشیدن آب کافی (4 تا 6 لیوان ) را در کنار استفاده از منابع غذایی فوق همواره به یاد داشته باشید .
  

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 9092301919
کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

شما بازنده اید یا برنده؟

سلام به همراهان خوبم

بسیاری از ما ممکنه بر طبق ملاک هایی خودمونو بازنده یا برنده بدونیم. از لحاظ منطقی انسان ها به دنبال برنده شدن در زندگی هستند ولی آیا میل به برنده بودن به تنهایی کافیه؟ اصلاً تا به حال فکر کردید که ملاک های شما برای برنده بودن چیه؟

با این که زندگی همواره توأم با پیکار نیست، اما شاید بشه اونو به صحنۀ «بازی» پیچیده ای تشبیه نمود که موفقیت در آن، رمز و راز داره. رو این حساب در اینجا قصد دارم دیدگاه دیگه ای نسبت به ملاک های برنده یا بازنده بودن ارائه بدم. لطفاً فارغ از هر گونه خودفریبی به ملاک های زیر دقت کنید تا متوجه بشید که در زندگی، آدم برنده ای هستید یا بازنده.

برنده تعهد می دهد

بازنده قول می دهد

وقتی برنده خطا می کند، می گوید اشتباه از من بود

وقتی بازنده خطا می کند، می گوید تقصیر من نبود

برنده سخت کوش تر از بازنده است و به همین دلیل زمان بیشتری دارد

بازنده همیشه برای انجام امور ضروری وقت کم می آورد

برنده می داند برای چه موضوعی بجنگد و برای چه موضوعی سازش کند

بازنده وقتی سازش می کند که نباید سازش کند و وقتی می جنگد که نباید بجنگد

برنده گوش می دهد

بازنده فقط صبر می کند تا نوبت صحبت کردنش فرا برسد

برنده در جستجوی خوبی های یک فرد بد است و با آن بخش از وجود وی سروکار دارد

بازنده فقط بدی های یک فرد خوب را در نظر می گیرد و درنتیجه به سختی می تواند با او کار کند

برنده می داند که گاهی اوقات پیروزی به بهای بسیار گرانی بدست می آید

بازنده بسیار مشتاق برنده شدن است، در جایی که نه قادر به برنده شدن و نه حفظ آن است

آرزومند آرزوهایتان

مریم جهانبخش

کارشناس ارشد مشاوره

خواص چای و آرتیشو

پرسش :

لطفا خواص و ضررهای چای را بفرمایید و در ضمن آرتیشو چه خواصی دارد ؟ با تشکر

پاسخ :

چای خواص متعددی دارد که تا کنون بیش از 50 مورد آن مورد مطالعه و تایید قرار گرفته است ، اما مواردی از خواص مهم آن شامل اثرات رفع خستگی ، محرک ، ادرار آور ، ضد میکروب ، ضد ویروس ، آرام بخش ، ضد درد ، قابض و تا حدی ضد آلزایمر است.

چای با مصرف معمولی دارای عارضۀ جانبی نمی باشد و بدون ضرر است . به عنوان نمونه مصرف آن در حد خانواده های ایرانی بی ضرر می باشد و ممکن است در مصارف بیش از اندازه مشکلاتی را در دراز مدت برای کبد ایجاد کند .

و اما در مورد آرتیشو ، این گیاه به نام کنگر فرنگی در ایران مشهور است که کلیۀ قسمت ها از جمله ریشه و قسمت هوایی آن دارای آثار دارویی است . مهم ترین اثرات آرتیشو شامل خاصیت ضد اکسیدانی ، کاهش کلسترول ، هضم کنندۀ غذا ، اشتها آور ، ضد نفخ ، و حفاظت کنندۀ کبد است .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 9092301919
کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

خوشبختی را بیاموزیم

زندگی زناشویی، مجموعه ای است که از بسیاری جهات، شبیه بازی فوتبال است؛ همکاری گروهی و داشتن هدف و نقشه های خوب برای برنده شدن، نیاز به آموزش، تجربه و شناخت دارد تا با برنامه ریزی، تلاش و پیش بینی های لازم، بتوان بر موانع پیروز شد. مربی های موفق فوتبال به این علت ارزشمند و پربها هستند که آگاهی ها و تجربه های لازم را کسب می کنند و برای برنده شدن تیم شان دارای فکر، برنامه و استراتژی خاصی هستند، بر جریان بازی تسلط دارند و هوشیارانه با تصمیم گیری به موقع و مؤثر، تیم خود را در مسیر کسب نتایج مناسب قرار می دهند.

خانم و آقای محترم!

شما به عنوان مربی زندگی خود، برای بازی زندگی مشترک تان چه برنامه هایی دارید و چگونه عمل می کنید؟

برای اینکه همسرتان را به سوی خود جذب کنید یا مورد علاقه او باشید، چه آموزش هایی دیده اید و چگونه عمل می کنید؟

آیا نیازهای خود را به خوبی می شناسید و آن را برای همسرتان بیان می کنید؟ یا به دلایل مختلف به سرکوب نیازها و احساس های خود می پردازید؟

نیازهای احساسی و عاطفی، جنسی، حمایتی و استقلالی و... همسر خود را چگونه کشف و برطرف می سازید؟

برای این که همسرتان، نیازهایش را برای شما بیان کند، از چه شیوه ای استفاده می کنید؟

برای رفع نیازها و حل مسائل تان، چقدر احساس مسؤولیت می کنید؟ و مشاورۀ خانوادگی و چکاپ روانی را چقدر جدی می گیرید؟

کسب هر گونه مهارتی در هر زمینه ای، معمولاً با آموزش دیدن به صورت مستقیم و غیرمستقیم ضرورت دارد. وجود مهدهای کودک، مراکز پیش دبستانی، دبستان، دبیرستان، دانشگاه، انواع بی شمار کارگاه ها و کلاس های آموزشی و پرورشی در دنیا، دلالت بر این دارد که در هر موردی، می بایست دوره های آموزش لازم و درست را طی کرد.

پس بهتر است به فکر آموزش جدی تر زندگی متأهلی باشید. به این فکر نکنید که کسی خوشبخت تان کند بلکه بیاموزید تا با توانایی هایتان به خوشبختی خود و همسرتان کمک کنید. امروزه مشاوره های تلفنی و اینترنتی در این راستا مفید هستند.

در زندگی مشترک، هرچند خیلی از عوامل بیرونی را نمی توان کنترل کرد و همچنین برای بسیاری از زوج ها، انتخاب و برداشت از رویدادهای پیرامون، ناهشیارانه است، اما زوج هایی که دارای آگاهی و مهارت های لازم هستند، می توانند بر ذهن خود مدیریت کنند.

عواملی چون ترس، شک و تردید، پایین بودن اعتماد به نفس، نداشتن شجاعت و جسارت لازم برای تصمیم گیری متفاوت با عقاید دیگران و ده ها عامل دیگر موجب می شود که بخش عمده تصمیمات زوج ها از روی عادت و با اندیشه های منفی، غیرجسورانه و غیرخلاقانه باشد.

در هر پیش آمدی اگر بدانیم که من، شما و هر زن و شوهری در برابر حوادث و گزینه های زندگی خود مسؤول بوده و حق انتخاب داریم و بخواهیم آن را مورد تجزیه و تحلیل قرار دهیم، مغز بیشتر فعالیت می کند و هرچه مغز بیشتر کار کند، مسائل مان بهتر حل می شود. بنابراین با ارتقای آگاهی، تمرین، تکرار و استفاده بیشتر از مغز، می توان در هر شرایطی آگاهانه تر، خلاقانه تر، مهربانانه تر، همدلانه تر و جسورانه تر تصمیم گرفت و کنش و واکنش نشان داد.

راز و رمز یک ازدواج شاد، دست نیافتنی، مبهم و پیچیده نیست. بسیاری از زوج ها، می توانند راز و رمز یک ازدواج شاد را بیاموزند. بسیاری از زوج ها نیز با بکارگیری همین نکات آموزشی، از میان نابسامانی ها، چالش ها، دردها و عصبانیت ها به خوبی گذر می کنند.

مریم جهانبخش

کارشناس ارشد مشاوره

مواد غذایی موثر در رفع خستگی

با سلام و درود فراوان بر همۀ شما همراهان عزیز صدای سلامت . من فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی صدای سلامت هستم ، این بار مواد غذایی موثر در رفع خستگی را برایتان بازگو می کنم .

تغذیه در وضعیت روحی و روانی انسان تاثیر بسزایی دارد ، زیرا سلول های عصبی ، مواد مغذی مورد نیاز خود را از غذای مصرفی روزانۀ شخص تامین می کنند و چنانچه این مواد اختصاصی برای فعالیت سلول های عصبی به میزان کافی به بدن نرسند ، این سلول ها نمی توانند به خوبی فعالیت کنند و در نتیجه عوارض عصبی گریبانگیر فرد می شود که از آن جمله می توان خستگی ، احساس کسالت ، ضعف و بسیاری از اختلالات دیگر عصبی اشاره نمود .

یکی از مهم ترین فاکتورهای غذایی که در فعالیت و سلامت سیستم عصبی موثر است ، انرژی می باشد که از دو طریق مصرف کربوهیدرات ها و انواع چربی ها به بدن انسان می رسد . البته در مصرف این مواد نباید افراط گردد ، زیرا موجب چاقی می شود .

افت قند خون از علائمی است که در بروز اختلالات عصبی بسیار موثر می باشد . اشخاصی که صبحانه میل نمی کنند ، در معرض این نوع اختلال و عوارض فراوان ناشی از آن قرار می گیرند . همچنین افرادی که مواد نشاسته ای را از برنامۀ غذایی خود حذف می نمایند و یا وعده های غذایی خود را به یک یا دو وعده در شبانه روز محدود می کنند ، دچار عوارضی از قبیل خستگی ، کوفتگی ، بی میلی به کار ، احساس کسالت و یا کاهش قدرت تمرکز و یادگیری می شوند .

همچنین برخی مواد مغذی دیگر مانند ید ، ویتامین ها گروه B و ویتامین C نیز تاثیر مهمی در حفظ سلامت سیستم عصبی ، شادابی ، نشاط و آرامش اعصاب دارند که با مصرف میوه ها و سبزی های تازه ، جوانۀ گندم ، غلات سبوس دار ، شیر و لبنیات می توان به میزان کافی به این مواد مغذی دسترسی یافت .

ضمنا لازم است که با مراجعه به متخصص غدد داخلی و انجام آزمایشات لازم از سلامت غدۀ تیروئید خود مطمئن شوید ، زیرا اختلالات تیروئیدی نیز می توانند موجب خستگی ، بی حوصلگی و احساس کسالت در انسان بشوند .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 2301919-909
کد مشاور 2270

شاد و تندرست باشید

سلامت و ابعاد آن

سازمان جهانی بهداشت، سلامت را بهزیستی کامل جسمی، روانی و اجتماعی و نه صرف نبودن بیماری و یا رنجوری تعریف می کند. بنابراین سلامت، منبعی برای زندگی روزمره است و نه هدف زندگی.

ابعاد سلامت

سلامت از بعد اجتماعی

سلامت در بعد اجتماعی بدین معناست که با دیگر انسان ها تبادل لذت بخشی داشته و طی فعالیت های تحصیلی، شغلی، خانوادگی و تفریحی با دیگران راحت و آسوده باشید. مهارت های همدلی را بیاموزید. شنونده خوبی باشید، مراقب دیگران بوده و بگذارید دیگران نیز نسبت به شما توجه و مراقبت داشته باشند. همچنین برای برنامه های زندگی خود زمان بندی مناسب داشته باشید.

سلامت از بعد فرهنگی

سلامت از بعد فرهنگی به معنی آن است که قادر به تشخیص تفاوت های فرهنگی خود با دیگران باشید. ارتباط مؤثر با مردم و آشنا شدن با پیشینه، سبک زندگی و توانایی های ملت های گوناگون می تواند این آگاهی را افزایش دهد. سپس ابعاد مثبت فرهنگ خود و دیگر فرهنگ ها را بپذیرید و برای فرهنگ های مختلف احترام قائل شوید.

سلامت از بعد جسمانی

سلامت از بعد جسمانی، شامل حفظ تعادل در تغذیه و رژیم غذایی، انجام ورزش به صورت مرتب، خواب مناسب، استراحت کافی و توجه به علایم هشداردهنده جسمانی است. سلامت جسمانی توانایی استفاده از دانش، انگیزش، تعهد، رفتار و خودمدیریتی را به همراه دارد که درنهایت موجب تعادل و تناسب فرد می شود.

بدین منظور شما تنها نیستید. متخصصین صدای سلامت همواره و در هرکجا که باشید می توانند شما را یاری دهند. از نتایج مشاوره تلفنی بهره بگیرید و سؤالات خود را مطرح کنید.

سلامت از بعد عاطفی

سلامت از بعد عاطفی به معنی شناخت نیازهای عاطفی خویش و تصمیم گیری صحیح در ارضای این نیازهاست. سلامت عاطفی موجب می گردد نگرش مثبت به زندگی، عزت نفس بالا و تصور واقع گرایانه از خود داشته باشید و در مواقع پراسترس زندگی مؤثر عمل کرده و نسبت به حوادث پیش بینی نشده، انعطاف پذیری بالایی داشته باشید.

بنابراین اگر تحت فشار زیادی هستید، با روانشناس یا مشاور صدای سلامت گفتگو کنید. مشاوران صدای سلامت همواره در تصمیم گیری ها پشتیبان شما بوده و تلاش می کنند تا نسبت به ویژگی های شخصیتی و افکارتان آگاهی بیشتری کسب نمایید.

سلامت از بعد عقلانی

سلامت از بعد عقلانی به معنی اشتیاق و تمایل زیاد برای یادگیری است. بدین منظور باید چالش ها را همچون فرصتی برای رشد ببینید، هدف گذاری و مسئله گشایی مناسب داشته باشید و پس از رسیدن به یک هدف، به خودتان پاداش دهید. همچنین تفکر خلاق، نقاد و مستقل خود را رشد دهید.

سلامت از بعد محیطی

سلامت از بعد محیط زیست بدین معناست که نسبت به کیفیت هوا و میزان آلودگی آن آگاه باشید و بدانید که عادت های روزانه شما تا چه حد بر محیط فیزیکی تان تأثیر می گذارد. محیط خود را دوست بدارید و نسبت به آن مسئولیت پذیر باشید. آلودگی صوتی را کنترل کنید چون آلودگی صوتی دشمن نامرئی ماست.

مریم جهانبخش

کارشناس ارشد مشاوره

چرا از ترسیدن لذت می بریم؟

تا به حال فکر کرده اید که چرا آدمها گروه گروه به تماشای فیلم های ترسناک می روند یا در شهربازی ها برای ورود به «تونل وحشت» صف می کشند؟

به گفته دانشمندان، این قابلیت مغز انسان است که می تواند ترس را لذت بخش سازد.

ترس موجب می شود که بدن انسان به طور خودکار واکنش «مقابله یا فرار» نشان دهد. ضربان قلب افزایش می یابد تندتر نفس می کشد، عضلاتش منقبض شده و توجه روی واکنش مؤثر نسبت به تهدید پیش آمده، متمرکز می گردد.

رمز لذت بردن از چنین هیجاناتی در چگونگی برآورد مناسب از میزان خطر واقعی نهفته است. بنابراین اگر مغز بداند که خطر واقعی وجود ندارد، آنگاه این آزاد شدن سریع آدرنالین برای ما لذت بخش می شود. برای مثال، بچه ها معمولاً برآورد بیش از حدی از خطر دارند و «ترس واقعی» را تجربه می کنند. آن ها در این مواقع به والدین خود آویزان شده و گریه می کنند چون اطمینان یافته اند که احتمال خطر زیاد است. اما بزرگترها ممکن است ابتدا وحشت کنند ولی پس از آن به خنده روی می آورند چون به سرعت تشخیص می دهند که خطر جدی و واقعی وجود ندارد.

این پدیده توصیف گر این است که چرا بعضی ها می توانند از پرش با اسکی، سقوط آزاد با طناب و ورزش های خطرناک لذت ببرند. اگر از آنها در این مورد سؤال شود خواهند گفت که به دلیل تمرین های زیاد و احتیاط های لازم، ریسک خطر بسیار پایین است و به خاطر همین می توانند از این فعالیت ها لذت ببرند.

توانایی لذت بردن از ترس، یک حس تکاملی را در انسان به وجود آورده است که به کشف احتمالات جدید، یافتن منابع تازه غذایی و مکان های بهتری برای زیستن می انجامد. چون برای انسان ها انحراف از معیارها و رسوم عادی، تا یک حد معین، لذت بخش است.

اگر شما به طور مکرر در معرض تحریکات ترسناک قرار گیرید، مغزتان به آن عادت می کند و دیگر آن را به عنوان یک پدیده ترسناک شناسایی نمی کنید. از همین واقعیت برای درمان هراس ها و اختلال فشار روانی پس آسیبی استفاده می شود. در این روش درمانی، بیمار در معرض چیزی که از آن می ترسد، قرار داده می شود.

سربلند باشید

مریم جهانبخش

کارشناس ارشد مشاوره

روابط مسموم

«سمی» هر چیزی است که آسیب زا باشد، بنابراین، رابطه مسموم رابطه ای است که به روان و جسم فرد لطمه می زند. رابطه مسموم ممکن است بین دوستان، همسران، والدین، همکاران یا حتی مدیران به وجود آید. در چنین رابطه ای، شخص تلاش می کند تا دیگری را در خفا یا آشکارا تحقیر کند. این افراد معمولاً نوسانات خلقی دارند یعنی لحظه ای با شما خوب اند (و از اینرو احساس دلبستگی می کنید) و لحظه ای دیگر با شما بدرفتاری می کنند (و از اینرو احساس گناه می کنید). این افراد در عین جسارت، مراقب اوضاع نیز هستند. آنان بیشتر اوقات سخنوران خوبی هستند و با مهارتهای ارتباطی خود دیگران را شیفته خود می کنند. آنها به اطرافیان خود وابسته اند (هرچند که در ظاهر چنین نباشند) از این رو دوست ندارند از سوی آنها مورد بی توجهی قرار گیرند و در این صورت کینه طرف را به دل می گیرند و روابطشان را برهم می زنند. یکی دیگر از ویژگی های بارز این افراد، آن است که طالب تأیید دیگران، محبوبیت و امور ظاهری هستند. آنچه در این میان اهمیت بیشتری دارد سلطه گری آنهاست. آنان به خودشان حق می دهند که برای دیگران تصمیم گیری کنند و دیگران را به حرف شنوی وادار کنند.

نشانه های روابط مسموم:

• 
  
  طرفین رابطه، از رابطه خود ناراضی اند و برای هیچ کاری از طرف مقابل تشکر نمی کنند.


• 
  
  طرفین رابطه، فقط به فکر نیازها و احساسات خود بوده و کمترین توجهی به خواسته های طرف مقابل ندارند.


• 
  
  طرفین رابطه، سعی دارند یکدیگر را تحت سلطه خویش قرار دهند و مایل اند دیگری را از خانواده و آشنایانش دور کنند.


• 
  
  طرفین رابطه، دوست ندارند دیگری را در منافع خود سهیم کنند.


• 
  
  طرفین رابطه، هیچ ارزشی برای یکدیگر قائل نبوده و یکدیگر را تحقیر می کنند.


• 
  
  طرفین رابطه، می کوشند تا یکدیگر را مقصر قلمداد کنند و معتقدند برای بهبود رابطه تنها طرف مقابل بایستی تغییر کند و رفتار آنها هیچ مشکلی ندارد. اکنون تا حدودی با ویزگی های این نوع ارتباط آشنا شده اید، چنانچه گرفتار آن هستید، گام هایی برای رهایی بردارید . بدین منظور باید آرام باشید و اگر به تنهایی قادر به این کار نیستید حتماً از متخصص صدای سلامت کمک بگیرید

مریم جهانبخش

کارشناس ارشد مشاوره

مقابله با افسردگی با استفاده از مواد خوراکی

به نظر می رسد که در اغلب موارد ، مواد غذائی از طریق تاثیر روی ترشح مادۀ سروتونین مغز ممکن است برای رفع افسردگی موثر باشند . سروتونین از جالب ترین محرک های اعصاب مغز است ، هر وقت غذاهائی خورده شود که مقدار ترشح سروتونین را در سیستم اعصاب کاهش دهد ، حالت افسردگی و نگرانی در شخص ایجاد می شود و خوردن غذاهائی که باعث ترشح نرمال سروتونین در مغز شود شادی آور است ، خوردن کربوهیدرات ها ( قندها و نشاسته ها و ... ) برای سرحال آوردن شخص اثر قابل ملاحظه ای دارد و بخصوص برای رفع انواعی از افسردگی بسیار موثر است .




اخیرا نیز پژوهش ها نشان داده است که ترکیبات دیگری از جمله اسید فولیک نیز در مواد غذائی وجود دارد که از طریق تنظیم ترشح سروتونین به میزان قابل ملاحظه ای در رفع افسردگی موثر است .

بعضی از غذاهائی که مورد مصرف قرار می گیرد در روده از خود مواد و عناصری ترشح می کنند که روی عملکرد مغز اثر مستقیم دارند . یعنی این مواد از طریق خون به مغز رفته و آن را تحت تاثیر قرار می دهند . برای مثال مواد نشاسته ای مانند : برنج ، ذرت پس از خوردن باعث تحریک مغز می شوند و انسان را شاد می کنند . در نتیجه افسردگی را برطرف می نمایند

مواد خوراکی ضد افسردگی

• زنجبیل ، عسل ، سبزی های برگی ، حبوبات و ریشه های نشاسته ای و مغزهای گیاهی
• کربوهیدرات ها ( ماکارونی ، نان ، غلات و ... )
• اسید فولیک در سبزی های برگی و حبوبات
• سلنیم در خوراکی های دریائی ، دانه های غلات و مغزهای گیاهی

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 2301919-909
کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

مراقب باشید! همه اینها استرس هستند

شتاب تغییرات در جوامع امروزی به حدی است که مردم را از نظر فیزیکی و روانی برای پذیرش چنین تغییراتی آماده نکرده است. بنابراین لزوم قابلیت تطبیق با تغییرات، ضرورتی حیاتی است. در حال حاضر، از هر ده نفر، یک نفر قادر به تطبیق خود با این شرایط نبوده و کنار افتاده است. این درحالی است که شتاب تغییرات همچنان رو به افزایش است. انسان قرن بیست و یکم باید بتواند تعادل و توازن خود را در این دریای استرس زای تغییرات فرهنگی و تکنولوژی حفظ کند.

اگر فکر می کنید که استرس، یک چیزی است که باعث نگرانی شما می شود، باید بگویم برداشت اشتباهی از استرس دارید. استرس انواع مختلفی از چیزهاست: چیزهای خوش، چیزهای غمناک، چیزهای آلرژیک (دارای حساسیت) و چیزهای جسمی!. میزان استرس در بسیاری از مردم آنقدر زیاد است که حتی تصورش را هم نمی کنند.

برای غلبه همیشگی بر استرس بیش از حد، با علامتهای بدن خود آشنا شوید. مواظب نشانه های اختلال در الگوی خواب خود باشید، چون این معمولاً نخستین علامت استرس بیش از حد است. همان گونه که بیماران قندی با علامتهای بدن خود آشنا بوده و می دانند که تشنگی مداوم، خستگی و افزایش ادرار، نشانه بالا رفتن میزان قند خون است و لرزش، تحریک پذیری و عرق کردن، نشانه پایین آمدن میزان قند خون است، شما نیز اگر در معرض استرس بیش از حد قرار دارید، یاد بگیرید که علامتهای هشداردهندۀ اولیه را بشناسید. به محض آنکه الگوی خواب شما تغییر کند، یا احساس خستگی، لذت نبردن از زندگی، اضطراب و دردهای مختلف می کنید، باید به سراغ راههای درمان استرس بیش از حد بروید.

اگر این علائم در شما پابرجاست، همه و همه به دلیل تغییر فعل و انفعالات شیمیایی مغز شماست و زمان آن فرا رسیده که از کمک دیگران استفاده کنید:

با پزشک صدای سلامت مشورت کنید

استرس بیش از حدی که خودتان نتوانید آن را از بین ببرید ممکن است علائم اولیه بیماریهایی از قبیل مشکل تیروئید، نامتعادل بودن کلسیم، کم خونی، دیابت، شیدایی-افسردگی (اختلال دوقطبی)، مشکلات کبدی، اختلال ریوی، کمبود ویتامین و کمبود هورمونی باشد. اینها نمونه هایی از بیماریهای جسمی هستند که ممکن است شما از وجودشان آگاه نباشید اما آنقدر استرس در بدن تان بوجود آورند که شما را به استرس بیش از حد دچار سازند.

با متخصص تغذیه صدای سلامت مشورت کنید

به عنوان مثال حساسیت (آلرژی) نسبت به مواد خاص یک منبع عمده استرس برای بسیاری از افراد است. هر نوع واکنش حساسیتی، استرس زاست. متخصص تغذیه می تواند رژیمهای غذایی بدون مواد حساسیت زا را به شما پیشنهاد کند.

از روان شناس صدای سلامت کمک بخواهید

یک روان شناس می تواند منابع استرس زایی را که شما نادیده گرفته اید، کشف کند و کمک کند تا با مشکلات عمومی زندگی به نحوی برخورد نمایید که استرس کمتری در شما بوجود آورد.

راههای مؤثر مشاوره تلفنی و اینترنتی صدای سلامت در اختیار شماست. از همین امروز شروع کنید!

مریم جهانبخش

کارشناس ارشد مشاوره

برای درد گرسنگی برنامه ریزی کنید

درد ناگهانی گرسنگی و به دنبال خوراکی گشتن ؟ هرگز تا حد گرسنگی شدید پیش نروید . همواره برای مواقع ضروری مقداری خوراکی سبک در دسترس بگذارید .

گرسنگی شدید ، پر خوری

زمانی که تحت رژیم قرار داریم بدترین ترس ما همین است ... دنبال خوراکی گشتن و ناگهان تسلیم شدن . به در یخچال چنگ می زنید و هرچه داخل آن پیدا کنید می خورید که البته اغلب اوقات چیزهایی هستند که نباید بخورید : کیک ، یک تکه پنیر چرب یا شکلات . با برنامه ریزی صحیح از خوردن خوراکی های وسوسه انگیز که تعادل رژیم غذاییتان را به هم می زند و موجب پشیمانی و احساس گناه می شود ، پرهیز کنید .

کدو سبز ، میگو و پنیر سفید

برای بعضی مواقع خوراکی های ساده و کوچک در اختیار داشته باشید . مانند تخم مرغ آب پز ، میگو آب پز ، کرفس یا هویج ، کمی پنیر کم چرب با لیمو و ریحان و نیز غذاهای کباب شده ( گوجه فرنگی ، کدو سبز ، فلفل سبز و ... ) که روی آن یک قاشق غذاخوری روغن ریخته باشید .

آیا می دانستید ؟؟؟

اگر ناگهان دچار درد گرسنگی شدید ، ناخنک نزنید . مطمئن ترین راه این است که تا جایی که دلتان می خواهد بخورید . یک بشقاب غذاخوری خوراکی برای خود بگذارید و آن را کامل بخورید ، فقط همین . اگر بشقاب غذایتان تمام شد و هنوز احساس گرسنگی داشتید مقداری دیگر غذا برای خود بکشید . به این ترتیب خواهید فهمید چه اندازه غذا خورده اید .

نکات کلیدی

• بهتر است که همواره مقداری خوراکی در دسترس داشته باشید .
  
• چند تخم مرغ سفت آب پز ، مقداری سبزی های ساقه دار جویدنی .
  
• همیشه خوراکی های سادۀ بین غذای خود را روی بشقاب بریزید تا هنگام خوردن بفهمید چه مقدار خورده اید .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 9092301919
کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

نقش ورزش و تغذیه در فرم دهی عضلات

پرسش :

افرادی که عضلاتی شل ، افتاده و بد فرم دارند ، از چه مواد غذایی باید بیشتر استفاده کنند ؟

پاسخ :

مهم ترین عامل تغذیه ای که بر فرم عضلات موثر است ، میزان انرژی دریافتی فرد می باشد . با افزایش دریافت انرژی ، میزان ذخایر چربی در بدن و به ویژه در نواحی زیر پوستی افزایش یافته و موجب ایجاد ظاهری افتاده ، شل و بد فرم می شود .

همچنین نباید فراموش کرد که انجام فعالیت های ورزشی منظم نقش بسیار مهمی در حفظ زیبایی ظاهری اندام ها و عضلات دارد . لازم به ذکر است که انجام ورزش های قدرتی و نیز انجام تمرینات با وزنه به عنوان بهترین نوع فعالیت های ورزشی برای شکل دادن به عضلات مطرح هستند . البته باورهایی در بین برخی افراد در مورد نقش تغذیه در فرم دادن به عضلات وجود دارد . به عنوان مثال برخی ورزشکاران معتقدند با افزایش دریافت پروتئین ، عضلات فرم خشک تری به خود گرفته و سفت می شوند .البته هنوز هیچ مطالعه ای چنین تاثیری را تایید نکرده و از طرف دیگر دریافت زیاده از حد پروتئین ها ممکن است با بروز برخی عوارض جانبی همراه باشد .

بنابراین بهتر است برای داشتن عضلاتی خوش فرم ، از یک برنامۀ غذایی متعادل پیروی کرده و فعالیت های ورزشی مناسبی را پس از مشاوره با یک مربی ورزشی به طور روزانه برای خود در نظر بگیرید .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی
تماس : 2301919 - 909
کد مشاور : 2270