زمانیکه احساس خستگی زیادی دارید برای تغذیۀ خود چه می کنید ؟

با سلامی گرم خدمت همۀ همراهان خوب صدای سلامت

مسلم است برای فردی که شدیدا احساس خستگی می کند تهیه و آماده کردن غذا مشکل تراز خوردن آن می باشد ، درصورتیکه شما مجبور هستید شخصا غذای خود را تهیه نمایید سعی کنید بیشتر از غذاهایی که حاضر کردن آنها راحت تر است استفاده نمایید

سوپ های آماده وقتی با گوشت تازۀ مرغ یا ماهی مخلوط شوند و در کنار آن میوه ها و یا آبمیوۀ تازه یا کنسرو شده و لبنیات مانند شیر و ماست و پنیر باشد یک وعده غذای خوب و کامل را شامل می گردد ، اگر احساس ضعف و خستگی شما مربوط به دوران بعد از جراحی یا درمان است به تدریج نیرو و سلامت خود را به دست می آورید ، در چنین مواردی سعی کنید در ابتدا با غذاهایی که پروتئین کمی دارند و مایع و رقیق هستند و راحت تر هضم می شوند تغذیۀ خود را شروع کنید و سپس تدریجا به صورت عادی و معمولی در آورید

پیشنهاد کمک از طرف دوستان و اطرافیان خود را بپذیرید و احتیاجات خود را به آنها بگویید و مانع کمک آنها نشوید و توصیه های آنها را قبول کنید ، زیرا آنها علاقه مند هستند که برای شما کاری انجام دهند ، به خصوص اگر تنها زندگی می کنید در مورد خرید و تهیۀ غذا و شستن ظروف از دیگران کمک بگیرید ، یا از ظروف یک بار مصرف استفاده نمایید

غذاهایی را انتخاب نمایید که سایر افراد خانواده هم می توانند استفاده نمایند ، در صورتیکه غذای شما از نظر میزان نمک یا چاشنی ها با سایرین تفاوت دارد ، این مواد را درانتهای پخت و جدا نمودن غذای خود اضافه نمایید ، غذاهایی را که به عنوان تعارف برای شما می آورند اگر با نوع رژیم غذایی شما مغایرتی ندارند بپذیرید یا لیستی از غذاهای مناسب را برای خود تهیه نمایید

اگر صبح بعد از بیدار شدن و یا به علت خوب نخوابیدن در شب احساس خستگی می کنید مشکل خود را با پزشک مشاور در میان بگذارید و به توصیه های او عمل نمایید و هرگز خودسرانه از قرص های خواب آور استفاده ننمایید

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی صدای سلامت

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

روز خوب و خوشی را برایتان آرزومندم

سریع تر راه بروید

هرچه سریعتر راه بروید کالری بیشتری می سوزانید

در اینصورت اگر 10 دقیقه راه بروید 26 کالری می سوزانید ، حال اگر سرعت راه رفتن شما دو برابر شود ، در مدت 10 دقیقه 61 کالری می سوزانید ، یعنی بیش از دو برابر قبل

بنابراین ، اگر ورزش دیگری نکنید و هر بار که راه می روید ، کمی سریعتر این کار را انجام دهید ، کالری بیشتری می سوزانید ، در مثالی که زدم فرض بر این بود که فقط 10 دقیقه راه می روید ، اگر نیم ساعت راه بروید 100 کالری می سوزانید

توجه داشته باشید اگر سرعت خود را دو برابر کنید ، زمان رسیدن شما به مقصد به نصف زمان قبلی کاهش می یابد و تغییری در میزان سوزاندن کالری ایجاد نمی شود مهم این است که زمان را ثابت نگه دارید و بر سرعت خود بیافزایید

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

یک پیام مثبت

می پذیرم که شکل هیکل و وزنم بازتابی از ارزش های من نیست ، بلکه ارزش مرا افکار و اعتقادات و اخلاقیاتم می سازد

می پذیرم که نگرانی های من در مورد خوردن و وزنم نگرانی های احساسی مثل ناراحتی و رنج را در زندگی ام می آفریند و من پذیرش هیکل و وزنم را در حال حاضر انتخاب می کنم

پذیرش خودم همان گونه که هست ، انتخابی است که تنها خودم می توانم انجام دهم

وقتی که در شرف خوردن چیزی هستید از خودتان بپرسید :

• آیا واقعا گرسنه ام ؟؟؟

اگر کار دیگری انجام نمی دهید ، بر روی این پرسش تعمق کنید :

• آیا لازم است بخورم و یا تنها می خواهم بخورم ؟
• آیا خوردن این خوراکی نمونه ای از خوردن آگاهانه یا بی توجه است ؟ پیش از پاسخ دادن دست کم ده دقیقه صبر کنید و به ندای بدن خود گوش فرا دهید ، نشانه های جسمی را که به شما می گویند چه وقت گرسنه اید را شناسایی کنید

بدن خود را از کوچک ترین تا بزرگ ترین جنبه های دیدگاه مورد توجه قرار دهید ، مجسم کنید غذایی را که در دهان خود می گذارید به درون معده تان می رود به انرژی تبدیل می شود و اعصاب شما از آن برای فرستادن علایم به بدنتان استفاده می کند ، به این بیاندیشید که یک کنش مانند خوردن چگونه در بقیۀ حرکت های بدن شما اثر می گذارد

کسانیکه مشکل خوردن دارند ساعت ها از وقت خود را صرف پوشیدن لباسی می کنند که آنان را چاق نشان ندهد و اغلب در مورد اندازه های بدن خود مشغولیت ذهنی دارند ، بستگی داشتن حال و حوصله تان به اندازۀ دور کمرتان می تواند امری بسیار خطرناک باشد

پس همیشه در مورد اندام خود پذیرش داشته باشید و مثبت فکر کنید تا به راحتی به آنچه که می خواهید برسید

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909 کد مشاور : 2270

آرزومند روزی خوب و خوش برای شما عزیزان

باید بخواهید تا وزن کم کنید

با سلام روزی یکی از مراجعینم می گفت : چند بار سعی کردم سیگارم را ترک کنم ، اما هرگز به طور کامل موفق نشدم ، اشکال در این بود که در حقیقت ، هیچوقت نمی خواستم این کار را بکنم ، فقط دلم می خواست ، می خواستم که چنین کاری بکنم ، تا اینکه یکی از روزها که سیگار می کشیدم به من الهام شد که باید سیگارم را ترک کنم ، به این نتیجه رسیدم که دیگر نمی خواهم معتاد باشم ، پاکت سیگار را زیر پایم له کردم و از آن روز به بعد هرگز سیگار نکشیدم

می دانستم این بار در ترک سیگار موفق می شوم ، زیرا در گذشته همیشه به خودم می گفتم : (( این آخرین سیگار را می کشم و دیگر نمی کشم )) یا (( از روز اول فروردین دیگر سیگار نمی کشم ))

همین مطلب دربارۀ لاغر شدن و وزن کم کردن هم صدق می کند

زمان ، موثر واقع می شود که از همین حالا چنین خواسته ای داشته باشید ، در غیر اینصورت ، به اندازۀ کافی انگیزه ندارید و برنامه ریزی برای آینده به منظور وزن کم کردن هرگزبه نتیجۀ مطلوب نمی رسد

به عبارت دیگر ، قبل از اینکه هر کاری بکنید به انگیزه احتیاج دارید ، اینکه این انگیزه را چگونه پیدا کنید فقط به خودتان بستگی دارد ، زیرا موضوع برای هر کسی متفاوت است

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت مشاورۀ تلفنی و ارسال رژیم غذایی با شمارۀ زیر تماس حاصل نمایید :

2301919 - 909 کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

فهرستی از غذاهای آرام کننده در امتحانات

با سلام خدمت همۀ کنکوری های عزیز ، امیدوارم که هر لحظه در پناه خداوند مهربان باشید و آرامش لازم را کسب نمایید
شما دوست عزیز که مدت زیادی مطالعه کردی و به دنبال قبولی خود در دانشگاه هستی بهتره بدونی که در این لحظات آخر می تونی از لیست غذاهای زیر استفاده کنی و آرامش خودتو دست کم دو برابر کنی

جوانه ها :

جوانه ها از غذاهای بسیار مفید و طبیعی می باشند که سرشار از ویتامین های B و ویتامین C هستند که همه ضد تنش و اضطراب می باشند ( برای نمونه ویتامین B2 موجود در جو ، پس از جوانه زدن به مقدار بسیار زیادی افزایش پیدا می کند )

موز :

برای مبارزه با تنش شما نیاز دارید در رژیم غذایی تان حتما سدیم و پتاسیم به مقدار کافی مورد مصرف قرار دهید ، در بسیاری از رژیم ها میزان سدیم ( نمک ) بیشتر است ، با محدود کردن نمک دریافتی و با خوردن بیشتر منابع غذایی دارای پتاسیم ، نظیر موز ، شما می توانید تعادل را برقرار سازید ، ضمنا عمل تبادل اکسیژن را در خون سریع و آسان می سازد ، که کمک کند شما احساس آرامش بیشتری نمایید

استفاده از موز سبب احساس نیرو ، نشاط و سلامتی بیشتری می شود

جگر :

با خوردن صد گرم جگر می توانید نیاز یک ماه ویتامین A ، نیاز 14 روز ویتامین B12 و دو برابر نیاز روزانۀ ویتامین B2 را تامین کنید ، ویتامین B باعث شادی می شود و مواقع ناراحتی و استرس با خوردن ویتامین B ، به سوخت و ساز بدن کمک کرده و نیروی طبیعی مورد نیاز تامین می گردد

ویتامین B در بدن تک تک مواد غذایی را به انرژی و مواد موثر برای بدن تبدیل می کند ، ویتامین B غشاء مخاطی را در مقابل امراض میکروبی مقاوم می کند

روی و سلنیوم سیستم مقاومت بدن را تقویت می کنند ، با خوردن صد گرم جگر نصف نیاز روزانۀ بدن از این عناصر کمیاب تامین می شود ، با خوردن جگر کمبود آهن بدن نیز جبران می گردد ، وجود آهن در جگر به اندازۀ کافی سبب می شود که سلول ها به طور مطلوب با اکسیژن تامین شوند ، جگر حاوی مقدار قابل ملاحظه ای منیزیم است که همۀ اینها خاصیت ضد تنش و ضد اضطراب دارند

کیوی :

حاوی مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین C ( به مراتب بیشتر از پرتقال ) است ، ضمنا منبع غنی پتاسیم است ، استرس ، مواد مضر و کمبود خواب روی بدن انسان اثر می گذارد ، برای پیشگیری از ناراحتی های معده و روده ، بی حالی و خستگی و تقویت سیستم حفاظتی بدن ، می توانید از کیوی استفاده کنید

کیوی دارای آنزیم هایی است که پروتئین ها را تجزیه می کنند ، متاسفانه این آنزیم ها در معده به وسیلۀ اسید معده از بین می روند به طوریکه نه در معده و نه در روده موثر می باشند ، ولی اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد ، قدری خنثی می شود و آنزیم های کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است که مواد پروتئینی به وسیلۀ این آنزیم ها به قطعات کوچک تری تجزیه می شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین در معده و روده را آسان تر می کند

گوجه فرنگی :

گوجه فرنگی هم منبع غنی پتاسیم است ، اگر آن را با ریحان و ترخون ، که هر دو کیفیت آرامبخشی دارند مصرف کنید ، تاثیر غذایی آن را دو برابر ساخته اید ، به ویژه اگر گوجه فرنگی خام مصرف شود

تخم مرغ :

تخم مرغ از مغذی ترین مواد غذایی می باشد ، چربی اشباع شدۀ موجود در تخم مرغ کم تا متوسط بوده و منبع خوبی برای تامین ویتامین A ، B ، C ، آهن ، اسیدهای آمینۀ ضروری و مواد معدنی است ، به واسطۀ وجود چربی های فسفردار فراوانی که زردۀ تخم مرغ دارا می باشد ، برای تقویت حافظه و رفع کم هوشی بسیار موثر است ، در ساختمان تخم مرغ 25 عنصر گوناگون دیده می شود

تخم مرغ به عنوان یک منبع غنی از پروتئین ، غذایی بی نظیر است ، سعی کنید تخم مرغ را به همراه سبزیجات و غذاهای غنی از فیبر مورد مصرف قرار دهید

در طول امتحانات به عنوان صبحانه یک تخم مرغ آب پز سفت + روغن زیتون + دارچین + لیمو ترش تازه یک غذای پر انرژی می تواند محسوب شود

سبوس گندم :

منبع ویتامین E و منیزیم است ( به راحتی می توانید از عطاری تهیه کرده و با ماست مصرف نمایید )

کنجد :

دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین E و B کمپلکس و منیزیم می باشد

ماست :

ویتامین های B کمپلکس و A و D است که همۀ آنها ضد تنش می باشند البته ماست کم چربی نسبت به ماست پر چربی مقدار کم تری از این ویتامین ها را دارد

جو :

منبعی غنی از ویتامین B2 است ، بسیاری از محققین عقیده دارند که تاثیر آرام بخشی جو به مراتب از تاثیر ویتامین موجود در آن بیشتر است ، مصرف جو در طول امتحانات حتما توصیه می شود

جو و سیلیکون :

سیلیکون به مغز انرژی می دهد ، اگر احساس خستگی و ضعف فکری می کنید از رژیم های سیلیکون دار استفاده کنید ، به سرعت اعصاب شما تقویت می شود

برای زیاد شدن مقدار سیلیکون بدن باید از چربی ها و مواد نشاسته ای کمتری استفاده کنید و از خوردن قند و شکر دوری کنید ، تا می توانید از نان جو ، آش جو ، سوپ جو استفاده کنید

به امید موفقیت برای همۀ کنکوری های عزیز

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919- 909 کد مشاور : 2270

پنج مادۀ غذایی که متخصصان تغذیه آن را نمی خورند

با سلامی گرم و صمیمانه خدمت همۀ شما عزیزان

اگر کسی بتواند به شما توصیه هایی در رابطه با مصرف مواد غذایی سالم بکند ، بدون شک یک مشاور تغذیه است

گوشت های صنعتی : ژامبون ، هات داگ ، سوسیس و کالباس عمدتا جایگاهی در سبد غذایی متخصصان تغذیه ندارند ، دلیل آن هم این است که این گوشت ها حاوی نیترات و مقدار زیادی نگهدارنده اند

تحقیق های اخیر دانشکدۀ سلامت عمومی دانشگاه هاروارد نشان داده است مصرف این نوع گوشت های صنعتی می تواند احتمال ابتلا به ناراحتی های قلب عروقی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد

اگر می خواهید پروتئین مورد نیاز بدنتان را تامین کنید ، بهترین راه حل مصرف گوشت های تازه ، ماست ، تخم مرغ ، حبوبات ، مغزها و در کنار آن سبزی های تازه است

مارگارین : به گفتۀ متخصصان مایو کلینیک ، برخی مارگارین ها می توانند از کره هم مضر تر باشند ، بهترین کار این است که به جای مصرف مارگارین ، بدون افراط کره مصرف کنید و در آشپزی نیز جایگزین آن روغن زیتون و کانولا را بگنجانید

شیرینی و بیسکویت های دستفروش ها : متخصصان تغذیه مخالف مصرف شیرینی ها و دسرها نیستند ، آنها تنها گوشزد می کنند که در این میان افراط نکنید و در ضمن موقع خرید یا از شیرینی فروشی های معتبر خرید کنید یا این نوع از مواد غذایی را در خانه تهیه کنید ، انواعی که توسط دستفروش ها تهیه و در کنار خیابان عرضه می شود پر از شکر بوده و حتی نوع روغن و شکر مصرفی آنها مشخص نیست و در ضمن معلوم نمی شود برای دادن رنگ به آن از چه نوع مواد شیمیایی استفاده شده است

محصول های بدون چربی : متخصصان تغذیه معمولا نگاه مثبتی به محصول های بدون چربی ندارند ، این موضوع در مورد محصول های بدون قند با شیرین کننده های مصنوعی هم صدق می کند ، سالم غذا خوردن به معنی حذف چربی از مواد غذایی نیست ( مادۀ غذایی حتی اگر چربی کمی هم داشته باشد ممکن است چربی آن نا مطلوب باشد پس این موضوع را با چربی های مناسب و کم اشتباه نگیرید )

چربی های خوب برای سلامتی ما مورد نیاز هستند ، می توان به جای چربی های مضر ، چربی های مفید مانند روغن زیتون و روغن گردو و بادام را به اندازه مصرف کرد

رنگ دهنده های مصنوعی : متخصصان تغذیه نه تنها نگاه مثبتی به شیرین کننده های مصنوعی ندارند بلکه نسبت به هر مادۀ غذایی که در آن از رنگ دهنده های مصنوعی استفاده شده هم بد گمانند

آرام خوردن ، خوب جویدن و لذت بردن از هر لقمۀ غذا شعار اصلی تمامی متخصصان تغذیه است

تنها تفاوتی که آنها در مصرف مواد غذایی قایل می باشند این است که سعی می کنند تا حد ممکن مواد غذایی طبیعی را جایگزین مواد مصنوعی و صنعتی کنند

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919- 909 کد مشاور : 2270

شاد باشید و سربلند

چه کسانی در معرض پوکی استخوان قرار دارند ؟

با سلام خدمت همۀ همراهان خوب صدای سلامت

به طور تقریبی و با احتمال بسیار زیاد همۀ ما در معرض پدیدۀ ناخوشایند پوکی استخوان قرار داریم ولی با دانستن موارد زیر و بالا بردن آگاهی خود در این زمینه بیشتر با این بیماری آشنا شوید

1. افراد مسن در معرض ابتلای بیشتری قرار دارند
2. عارضۀ پوکی استخوان در نزد خانم ها بعد از یائسگی بسیار شایع است به ویژه اگر یائسگی زودرس در خانم ها ایجاد شده باشد
3. تحریک بدنی و ورزش باعث استحکام استخوان ها در هر سنی می شود ، عدم تحرک و استراحت زیاد باعث تحلیل استخوان ها و پوکی ان می شود و دردهای استخوانی را بیشتر می کند
4. گاه پوکی استخوان در برخی از خانواده ها بیشتر دیده می شود ، همچنین در بعضی نژادها مثل بعضی از نژادهای آسیایی این پوکی بیشتر است
5. تغذیه نقش مهمی در پوکی استخوان به عهده دارد ، افرادیکه کلسیم کافی در رژیم غذایی آنها وجود ندارد و یا ویتامین D کافی دریافت نمی کنند ، در معرض ابتلای بالاتری هستند
6. همچنین اثر مصرف سیگار ، الکل و قهوۀ زیاد هم در پوکی استخوان ثابت شده است
7. کسانیکه خود سیگار می کشند یا همنشین سیگاری ها هستند ، در معرض پوکی استخوان زودرس قرار دارند و زنانی که سیگار می کشند دچار پوکی استخوان شدیدتری می شوند
8. استفادۀ طولانی از کورتون ها و یا داروهای ادرار آور می تواند باعث پوکی استخوان شود ، البته باید دانست که مصرف یک یا چند آمپول کورتون در سال چنین اختلالی ایجاد نمی کند
9. افرادیکه از بعضی اختلالات هورمونی مشخص رنج می برند مثل پرکاری تیروئید و به طور کل مشکلات تیروئیدی ، کم کاری غدد جنسی و ... در معرض ابتلای بالاتری برای پوکی استخوان هستند ، ادامه دارد ...
   

در مباحث بعدی علائم پوکی استخوان گفته خواهد شد

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس :2301919 - 909 کد مشاور : 2270

روزی خوب و خوش را برایتان آرزومندم

نکاتی که هنگام رژیم غذایی باید رعایت کنید

• یک هدف و برنامۀ بلند مدت و منطقی برای کاهش وزن خود انتخاب کنید
• در درمان چاقی خود هیچگاه عجله نداشته باشید و به دنبال داروها نگردید ، انتخاب رژیم غذایی مناسب با کاهش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحمل تر است ، عوارضی هم نخواهد داشت
• به هیچ وجه غذا را به طور کامل از رژیم خود حذف نکنید
• اگر شما با رژیم غیر اصولی اقدام به لاغر شدن کنید ، پیش از آنکه ذخیرۀ چربی شکم ، ران و لگن را از دست بدهید ، چربی طبیعی و ذخیرۀ گونه ها و چهره و بخش های مهم دیگر بدن را از دست می دهید
• کم کردن وزن به روش های غیر علمی باعث شکسته شدن چهره و پیری زودرس می شود
  
• کم کردن وزن بر اساس اصول علمی رژیم درمانی ، باعث می شود که بدنتان برای تامین انرژی از ذخیرۀ چربی شکم ، ران و لگن استفاده نماید
• نخوردن صبحانه ، یک اشتباه بزرگ است ، صبحانۀ سالم نه تنها باعث افزایش انرژی و باز شدن فکر و ذهن می شود ، بلکه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده های غذایی دیگر در ادامۀ روز خواهد شد
• ننوشیدن مقدار کافی آب در طول روز ، متابولیسم و سوخت و ساز بدن را کند نموده و ممکن است باعث اضافه وزن نیز شود
• در رژیم غذایی خود انواع مواد مغذی و سالم را بگنجانید تا به سلامت خود لطمه ای وارد نکنید
• اگر ارادۀ کافی جهت کاهش وزن و حفظ آن ندارید ، از گرفتن رژیم خودداری کنید و حتما با یک مشاور تغذیه مشورت نمایید
  

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت دریافت مشاورۀ تغذیه و ارسال رژیم غذایی با شمارۀ :

2301919 - 909 کد مشاور : 2270 تماس حاصل نمایید

شاد و تندرست باشید

عوامل رفتاری که سبب چاقی می شوند

1. نخوردن صبحانه : اگر صبحانه کامل خورده نشود ، سوخت و ساز بدن در طول روز به هم خورده و اشتهای فرد در وعده های بعدی بیشتر شده و همین امر سبب بروز چاقی می شود
   
2. سریع غذا خوردن : بعد از شروع به غذا خوردن ، 20 دقیقه زمان لازم است تا احساس سیری در فرد ایجاد شود ، سریع غذا خوردن سبب پرخوری می شود
3. خوردن تنقلات پرکالری : خوردن چیپس ، شکلات ، نوشابه و ... انواع تنقلات پرکالری در بین وعده های غذایی سبب ورود کالری زیاد به بدن و چاقی مفرط می شود
   
4. مصرف چربی زیاد : استفاده از غذاهای پرچرب و سرخ کردنی ، سس ها و ... چربی زیادی را وارد بدن می کند ، چربی حاوی بالاترین مقدار کالری بین ترکیبات غذایی است ، همین امر سبب چاقی می شود
5. مصرف نوشابه ها و آبمیوه های مصنوعی : در هر لیوان آبمیوۀ مصنوعی یا نوشابه معادل 9 حبه قند نشاسته وجود دارد ، همین امر سبب تجمع چربی در بدن می شود
6. خوردن غذا به دلایلی غیر از رفع گرسنگی : ناراحتی ها و فشارهای عصبی و روانی ، بی حوصلگی ، خوردن غذا به عنوان تفریح و خوشگذرانی ، می توانند در ایجاد چاقی نقش مهمی داشته باشند
7. عادات اشتباه غذایی : عادت به مصرف مواد غذایی پرحجم در سه وعدۀ غذایی و علاوه بر آن خوردن تنقلات و میان وعده های نا سالم و پرحجم می توانند باعث ایجاد اضافه وزن شوند
   
8. کم تحرکی : انجام کارهای بی تحرک و نشسته باعث چاقی و اضافه وزن می شود ، بعد از چند ساعت نشستن و بی تحرکی ، کمی نرمش کنید ، چند نفس عمیق بکشید ، کمی قدم بزنید و دوباره به سر کارتان برگردید

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

جهت مشاورۀ تلفنی و ارسال برنامۀ غذایی با شمارۀ زیر تماس حاصل فرمایید :

2301919 - 909 کد مشاور : 2270

روز خوب و خوشی را برایتان آرزومندم

پوکی استخوان

پوکی استخوان حالتی است که در آن استخوان شکننده شده و احتمال شکستگی با ضربات کوچک افزایش می یابد । پوکی استخوان از گرفتاری های بسیار شایع جوامع بشری است که بعد از سن 35 سالگی روند آن در انسان آغاز می شود . حدود نیمی از زنان مسن تر از 45 سال و 90 درصد زنان مسن تر از 75 سال به بیماری پوکی استخوان مبتلا می شوند .


مردان مسن نیز به پوکی استخوان مبتلا می شوند که البته میزان ابتلای آنان کمتر از زنان است . به طور تقریبی از هر سه زن یک نفر و از هر دوازده مرد یک نفر به پوکی استخوان مبتلا می شوند و این امر در سال منجر به ده هزار شکستگی ناتوان کننده در مبتلایان می شود که متاسفانه تعداد اندکی از مبتلایان به پوکی استخوان مورد بررسی و ارزیابی قرار می گیرند .

پوکی استخوان عارضه ای است که با بالا رفتن سن به وجود می آید . در نتیجه از استحکام بافت و املاح استخوانی کم شده و از مقاومت آن کاسته می شود . استخوان انسان در سن کودکی خاصیت ارتجاعی و تحمل فشار زیادتری را دارد و به تدریج سفت و محکم شده و از مقاومت آن کاسته می شود و این مساله در سن 20 به اوج خود می رسد و بین سن 20 تا 35 سالگی استحکام استخوان به همان قوت باقی می ماند . به همین دلیل در افراد جوان ضربات بسیار شدید مثل تصادفات می تواند منجر به شکستگی استخوان شود ، اما از این سن به بعد به تدریج و با سرعتی کم از تراکم استخوان کاسته می شود و استخوان ها با بالا رفتن سن پوک می شوند . در زنان بعد از یائسگی به علت توقف ترشح هورمون های زنانه و نقش مهم این هورمون ها در استحکام استخوان ها ، شیوع پوکی استخوان زیادتر می شود . ادامه دارد ...

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

برای جلوگیری از چین و چروک پوست هنگام رژیم گرفتن از ماست استفاده کنید

ماست ، نوعی از شیر بسته است و غذای کاملی است که نشاط می بخشد . عمر را طولانی می کند ، آدمی را در مقابل بیماری های گوناگون حفظ می کند و به انسان آرامش می بخشد . ماست خوراکی سبک ، مطبوع ، خوشمزه و سهل الهضم است و دارای خواص غذایی فراوانی می باشد و در اکثر رژیم های غذایی جای می گیرد .

ماست کم چرب بهترین غذا برای رژیم های لاغری است . بهترین ترکیب رژیم های لاغری که معده را راحت و سیر نگه می دارد و در عین حال چربی زیادی هم ندارد ، ماست است . هضم ماست آسان تر از شیر است . یک لیتر ماست دارای حدودا 34 گرم مواد پروتئینی می باشد و این ترکیب در رژیم های غذایی می تواند انرژی لازم را تامین نماید . محققان توصیه می کنند که برای کاهش وزن باید مصرف ماست در رژیم غذایی گنجانده شود .

ماست توانایی بدن را برای سوزاندن چربی ها تقویت کرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می کنند . افرادیکه در رژیم غذایی خود ماست کم چربی قرار داده اند ، بیشتر از افرادیکه صرفا دریافت کالری خود را کم می کنند ، کاهش وزن دارند .

در رژیم های لاغری باید غذاهایی را مصرف کرد که حدودا 60 تا 70 گرم مواد سفیده ای داشته باشد در این صورت قوت و جوانی عضلات بدن و عضلات صورت حفظ و نگهداری می شود .

با مصرف ماست در رژیم لاغری هرقدر وزن خود را سبک کنید و لاغر شوید ، پوست شما آسیب ندیده و چروکیده نمی شود . موها و وضعیت پوست ، سلامتی و تندرستی درونی شما را نشان می دهد . با مصرف ماست ، انواع ویتامین ها خصوصا ویتامین های B را مصرف کرده و به این وسیله به پوست و موهای خود غذای مقوی رسانده اید.

ماست با ایجاد شرایط مناسب بیولوژیکی ، باعث جذب بهتر برخی مواد غذایی مانند افزایش جذب کلسیم و ویتامین های گروه B می شود . برای اینکه از مصرف مداوم ماست در رژیم غذایی خود خسته نشوید ، می توانید سبزی های معطر یا خرد شده و رنده شدۀ بعضی میوه ها و سبزی ها را به ماست اضافه کرده ، میل نمایید .

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270

شاد و تندرست باشید

زیان کمبود تریپتوفان در افسردگی

با سلامی گرم خدمت همۀ شما عزیزان . آیا از تاثیر کمبود تریپتوفان در افسردگی اطلاعی دارید ؟

تریپتوفان یکی از اسیدهای آمینۀ ضروری است که به وسیلۀ مغز استفاده می شود . همراه با ویتامین B6 ، B3 و منیزیم ، در مغز تولید سروتونین نموده که منتقل کنندۀ پیام های عصبی بین مغز و مکانیزم بیوشیمی خواب است .

تریپتوفان در ایجاد خواب طبیعی کمک می کند .

حساسیت به درد را کم تر می کند .

به عنوان یک مادۀ غیر دارویی در درمان افسردگی نقش دارد و سردردهای عصبی ( میگرن ) را کاهش می دهد و همین طور در کم کردن التهاب و اضطراب کمک می کند .

منابع غذایی : شیر ، پنیر بدون چربی ، ماهی ، بوقلمون ، موز، خرمای خشک و تمامی مواد غذایی غنی از پروتئین .

روزی خوب و خوش را برایتان آرزومندم

فرناز زرساز مشاور تغذیه و رژیم درمانی

تماس : 2301919 - 909

کد مشاور : 2270